Чому дубайський шоколад став хітом: історія десерту та домашній рецепт

Смачні рецепти / Їжа
1 535
0

Дубайський шоколад компанії Fix став кулінарним хітом 2024 року і найбажанішим десертом у світі. Огляди на десерт у соцмережах збирають мільйони переглядів, а багато туристів відвідують ОАЕ тільки заради його дегустації. Утім, відгуки про новинку є суперечливими.

УНІАН розповів, що таке дубайський шоколад, як він з'явився і чому став хітом.



У чому особливість дубайського шоколаду

Дубайський шоколад - це десерт родом з ОАЕ, який містить велику кількість складнокомпонентної начинки. Кожна плитка виготовляється вручну. По суті це повноцінний десерт з шоколадним покриттям.

Смаколик придумала дубайська любителька солодкого Сара Хамуда, яка під час вагітності перетворила хобі на бізнес. Шоколад з'явився в 2021 році і відтоді випускається під брендом Fix. Існує кілька смаків: печиво і чізкейк, тісто філло і карамель, чай і хрусткі кульки. Але найвідомішим став шоколад із фісташковою пастою і смаженим тістом катаїфі.

Хоча дубайський шоколад випускається вже кілька років, всесвітньо відомим він став в 2024 році. Популярність прийшла, коли блогери-мільйонники в TikTok почали робити огляди на десерт. Саме через соцмережі бренд став таким бажаним.

Ще однією особливістю десерту є висока ціна. 20 доларів - ось скільки коштує оригінальний дубайський шоколад. Це приблизно 830 гривень. В інтернеті також можна знайти плитки вартістю від 1000 до 1500 гривень. Причина такої ціни - використання натуральних інгредієнтів і ручна праця, а також рекламний ажіотаж.

Справжный дубайський шоколад купити можна тільки на батьківщині, адже компанія-виробник не імпортує смаколик через короткий термін придатності (всього 3 дні). Оригінальними вважаються тільки десерти бренду FIX Dessert Chocolatier. Решта солодощів є підробкою або спробою повторити смак оригіналу.

Головним є питання: чи смачний дубайський шоколад і чи вартий витрачених грошей? Дегустатори зазначають, що начинка є приторно солодкою і сподобається лише солодунам. Фісташкова паста за смаком нагадує халву і є доволі жирною. Утім, ці відгуки здебільшого стосуються підробленого шоколаду, адже оригінал мало хто куштував.

Як приготувати дубайський шоколад - рецепт удома

Якщо хочеться спробувати знаменитий десерт, але немає можливості купити оригінал, то можна приготувати дубайський шоколад домашній з фісташковою начинкою. Щоб усе вийшло, дуже важливо взяти якісну горіхову пасту і несолодку, якщо не любите приторні десерти.

Інгредієнти:

- шоколад - 250 г;
- фісташкова паста - 100 г;
- тісто катаїфі - 150 г;
- вершкове масло - 20 г.

Також знадобиться глибока та вузька силіконова форма. Або пластикова, застелена пергаментом. 2/3 шоколаду розтопіть на водяній бані та рівномірно розподіліть по дну і боках ємності. Поставте в холодильник для охолодження.

Тісто катаїфі наріжте дрібними шматочками. Підсмажте на сковорідці з розтопленою олією 3-4 хвилини до золотистого кольору. Остудіть. Змішайте з фісташковою пастою. Викладіть начинку у форму, полийте зверху розтопленою третиною решти шоколаду і знову залиште в холодильнику. Коли все застигне, акуратно дістаньте плитку з ємності.

Якщо готувати десерт самостійно, то собівартість плитки вагою 300 г складе приблизно 400 гривень.



Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
Вчителька з села Розтоки написала перший роман «Анна» на діалекті Буковинської Гуцульщини
4 796
Понад 40 років навчала української мови та літератури: не стало багаторічної викладачки коледжу у Чернівцях
3 525
Зросте мінімальна зарплата та курс валют: що передбачає державний бюджет на 2026 рік
3 130
Півтори тисячі років під ногами. Поблизу центру Чернівців виявили унікальну пам’ятку
2 882
У Чернівцях попрощалися з диригентом Володимиром Шнайдером
2 671
«Ці діти пожертвували своїми життями»: у ліцеї Чернівців – уже 14 загиблих на війні випускників
2 536
Зеленський відзначив високими нагородами двох педагогів з Буковини
2 444
«Купуй чернівецьке»: на Центральній площі триває ярмарок-презентація локальних виробників
2 431
"З'їжте за мене бутерброд "мальва": нацгвардійці з передової привітали Чернівці - відео
2 107
Не стало захисника із Буковини Степана Мартинюка
2 099


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.