Чи можна заморожувати вершкове масло насправді: не всі господині знають

Ви коли-небудь замислювалися, чи можна заморожувати вершкове масло? Насправді цей продукт чудово зберігається в морозилці, і його можна мати під рукою протягом тривалого часу.

Головне — правильно заморозити та розморозити, передає УНІАН.



Що відбувається з маслом у морозилці

Після заморожування текстура може трохи змінитися: інколи масло стає менш кремовим або крихким. Але це майже не впливає на його використання у випічці чи приготуванні страв.

Солоне масло

✔ найкраще підходить для заморожування
✔ довго зберігає смак і структуру
✔ розморожується в холодильнику за 24 години

Несолоне масло

✔ теж можна заморожувати
✖ швидше вбирає запахи
✔ потребує щільної упаковки (плівка + контейнер)

Альтернативи (маргарин, кокосове масло)

✔ також заморожуються
✖ можуть змінювати текстуру після розморожування

Як правильно заморожувати

- краще ділити на порції або кубики
- щільно загортати у плівку або фольгу
- зберігати в герметичному пакеті чи контейнері
- підписувати дату заморожування

Як розморожувати

Головне правило: тільки в холодильнику. Мікрохвильовку використовувати не можна — псується текстура.

Скільки зберігається

солоне масло — до 12 місяців
несолоне — 6–9 місяців
альтернативи — 3–4 місяці

Повторно заморожувати масло не рекомендують — воно втрачає смак і якість. Краще одразу робити порційне заморожування.

Більше цікавого:

"Чи можна їсти яйця з червоною плямою на жовтку: відповідь здивує багатьох"

"Чи можна додавати мед у гарячий чай: що відбувається з корисними властивостями"

"Не ризикуйте здоров’ям: ознаки, що консервація уже зіпсувалась"

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram