Гречка здається крупою, яку важко зіпсувати під час приготування. Проте якщо її переварити, вона може втратити розсипчастість і вийти занадто м’якою.
Про цей спосіб приготування розповів український кухар Олександр Огороднік у своєму TikTok.
Як зазначив кухар у відео, для приготування гречки потрібно взяти 1 літр води на 100 грамів крупи. Також знадобляться сіль і лавровий лист.
Спочатку воду потрібно довести до кипіння. Окремо Олександр Огороднік звернув увагу на лавровий лист. Він радить трохи підпалити його перед додаванням у воду, щоб спеція краще розкрила свій аромат.
Коли вода закипить, у неї потрібно додати гречку. Кухар радить варити її рівно 11 хвилин.
Після цього зайву воду необхідно злити через сито. Лавровий лист потрібно дістати, а до готової гречки додати ложку вершкового масла та перемішати.
За словами кухаря, у результаті гречка виходить розсипчастою, не перевареною та правильної консистенції.
Таким способом можна приготувати гречку без тривалого варіння та не допустити, щоб крупа перетворилася на кашу.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
