Українка вирішила перевірити, наскільки натуральною є сметана, яку продають у магазинах. Для домашнього експерименту вона використала простий тест із йодом та взяла продукцію трьох виробників — "Столиця смаку", "Біла лінія" та "Ферма".
Для перевірки вона виклала по чайній ложці кожного виду сметани на окремі тарілки, додала трохи йоду та перемішала.
Під час перевірки сметани "Столиця смаку" продукт майже одразу змінив колір із білого на фіолетовий. Авторка експерименту припустила, що це може свідчити про наявність крохмалю. При цьому, за її словами, у складі продукту крохмаль не був зазначений.
Сметана "Біла лінія" під час експерименту набула коричневого відтінку. Авторка зробила висновок, що реакції, характерної для крохмалю, не було.
Такий самий результат вона отримала зі сметаною "Ферма" — продукт також змінив білий колір на коричневий.
Водночас варто зазначити, що тест із йодом є домашнім способом перевірки та не замінює лабораторного дослідження. Зміна кольору може вказувати на реакцію йоду з крохмалем, але остаточно оцінити склад і якість продукту можна лише за результатами відповідної експертизи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: "Українка перевірила 7 популярних марок масла на якість: одне з них - підробка".
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
