Фото ілюстративне
У продажу дедалі більше з’являється чорниць та лохини, літніх ягід, багатих на антиоксиданти (антоціани), вітаміни C, K, E та клітковину. Вони зміцнюють імунітет, знижують артеріальний тиск, поліпшують еластичність судин, підтримують здоров'я мозку та є смачним низькокалорійним перекусом. Тож влітку обов’язково треба ними поласувати.
Скільки цих ягід можна з’їсти за раз, аби отримати максимальну користь? З якого віку і скільки їх можна давати дітям? Ці запитання часто виникають при споживанні ягід. На них виданню Zahid.net відповіла фізіологиня, консультантка зі здорового харчування, авторка книжки "Що і скільки їсти" Ольга Дорош.
Скільки ягід можна з’їсти за один раз?
Експертка каже, що чітко визначеної норми нема. Та якщо їх з’їсти надто багато чорниці чи лохини, то можливе здуття, послаблення стільця, тимчасове забарвлення язика або калу. Останнє абсолютно нормальне і не є приводом для паніки.
"У помірній кількості (жменя-дві, 50–150 г) чорниця зазвичай не викликає закрепу, а навпаки може підтримувати нормальне травлення, бо містить клітковину (приблизно 2–3 г на 100 г) і воду. Обидві ягоди є справді цінними, бо можуть поповнити раціон клітковиною, вітамінами та поліфенолами", – каже Ольга Дорош.
Для здоров’я, каже консультантка зі здорового харчування, не так важлива кількість ягід, як регулярність їх споживання. Вона радить не шукати одну найкращу ягоду, а регулярно включати в раціон різні. Саме їх різноманіття найкраще працює на користь здоров’ю.
Та попри велику користь чорниці і лохини, їсти їх у великих кількостях можна не всім. У людей зі синдромом подразненого кишківника великі порції можуть провокувати здуття або дискомфорт через клітковину та ферментовані вуглеводи. Схильні до алергії люди мають знати, що алергія на чорницю або лохину трапляється рідко, але можлива.
Для тих, хто приймає препарати для розрідження крові, важлива стабільність споживання продуктів із вітаміном K. Ягоди не є його рекордсменами, але при медичних обмеженнях раціон варто узгоджувати з лікарем.
З якого віку чорницю і лохину можна давати дітям?
"І чорницю, і лохину можна вводити з початком прикорму, приблизно з 6 місяців, якщо дитина вже готова до твердої їжі. Важливо починати з маленької кількості ягід і давати їх у безпечній подачі", – каже фізіологиня.
Скільки ягід може з’їсти дитина? Жорсткої верхньої межі для здорової дитини нема, важливий загальний баланс раціону, каже Ольга Дорош.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
