Квашена капуста – джерело пробіотиків, вітамінів (C, B, K, U) та мінералів, що покращує травлення та імунітет, нормалізує мікрофлору кишківника, допомагає боротися із запаленнями, а також знижує рівень "поганого" холестерину та зміцнює кістки.
Про це пише Oboz.ua
Її користь зумовлена ферментацією, яка робить поживні речовини доступнішими, але через сіль її слід вживати помірно. Їсти цей продукт, за порадами фахівців, можна всім і навіть дітям.
Чи можна їсти дітям квашену капусту і з якого віку
"Так, але є нюанси щодо кількості, (через високий вміст солі) та способу приготування і подачі. Щоб уникнути харчового отруєння, пропонуйте квашену капусту тільки виготовлену промислово або в домашніх умовах із дотриманням усіх рекомендацій з безпечного квашення", – розповіла фахівчиня.
Діти 6-12 місяців:
"Пропонуйте ретельно подрібнену квашену капусту в маленьких кількостях, скоріше як спецію, ніж окрему страву. Наприклад, ви можете додати дрібку квашеної капусти в кашу або овочеве пюре, або ж додати пікантності натертим бурякам, моркві, яблукам тощо. Промиту квашену капусту можна пропонувати в трохи більших кількостях, але все одно пам'ятайте про поміркованість і ретельно подрібнюйте її. Варто також враховувати, що промита капуста міститиме менше молочнокислих бактерій, але вони все одно там будуть", – пояснила експертка.
Від 12 місяців:
"Продовжуйте пропонувати квашену капусту як і до цього, проте вже можна трохи збільшити її кількість і розмір шматочків. Але не забувайте, що великі жорсткі шматки капусти можуть призвести до задухи в маленьких діток!", – підсумувала фахівчиня.
Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
