Авокадо набув неабиякої популярності останнім часом. Проте часто він буває надто твердим, коли вам потрібно його використати. Щоб уникнути довгого очікування, є перевірений спосіб, який прискорить дозрівання авокадо всього за 24 години.
Главред з'ясував, як прискорити дозрівання авокадо.
Чому авокадо не дозріває одразу
Авокадо не дозріває на дереві — плоди повинні бути зірвані, щоб почати процес дозрівання. Цей процес відбувається завдяки гормону етилену, який природним чином виділяють авокадо та інші фрукти.
Як прискорити дозрівання авокадо
Експерти BBC Good Food стверджують, що ключову роль у дозріванні відіграє етилен, який виділяється самими плодами, пише Daily Express. Найшвидший спосіб дозрівання — покласти авокадо в паперовий або тканинний пакет разом із бананом. Банани виділяють високий рівень етилену, що прискорює процес.
Щоб пришвидшити дозрівання авокадо:
- Помістіть авокадо та банан у паперовий пакет.
- Залиште на 24 години.
- Перевірте м’якість плоду – якщо він ще твердий, залиште ще на день.
Якщо у вас немає банана, його можна замінити яблуком, хоча воно виділяє менше етилену, і процес може зайняти більше часу.
Що робити, якщо авокадо розрізали, але він ще твердий
Якщо авокадо вже розрізане, але ще тверде, його можна врятувати. Є кілька способів:
Загорніть половинки разом із кісточкою у харчову плівку й залиште дозрівати.
Запечіть у духовці при 90°C на 10 хвилин – це допоможе пом’якшити м’якоть.
Перетворіть на соус чи смузі, якщо воно ще не достатньо м’яке для нарізання.
Коли авокадо дозріє, воно протримаються приблизно два дні на столі або до чотирьох-п’яти днів у холодильнику, перш ніж зіпсуватися.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
