Сік з цього популярного фрукта може знизити рівень цукру в крові та підтримувати серцево-судинну систему, допомагаючи підтримувати низький рівень холестерину.
Про який саме плід йдеться, розповідає Onet.
Який сік знижує рівень цукру у крові?
Всім нам відомий виноградний сік, крім смаку, також містить інгредієнт з надзвичайними властивостями - ресвератрол.
Темний виноград, який є джерелом цієї сполуки, пропонує широкий спектр вітамінів, включаючи А, С, Е і групу В, а також такі мінерали, як магній, цинк, калій, фосфор, йод і залізо.
Ці поживні речовини роблять виноградний сік не тільки смачним, але й надзвичайно корисним для вашого здоров’я.
Дослідження, опубліковане в Acta Biochimica Polonica, підкреслює переваги ресвератролу, який не тільки підвищує чутливість клітин до інсуліну та може знизити рівень цукру в крові, але також підтримує серцево-судинну систему та знижує рівень т.зв. поганий холестерин.
Його протигрибковий ефект також використовується в харчовій промисловості.
Як приготувати виноградний сік?
Домашній виноградний сік дуже просто зробит. Його можна приготувати за старовинними рецептами, з’єднавши фрукти, цукор і воду, потім відварити, процідити і пастеризувати.
Для тих, хто віддає перевагу більш здоровим варіантам, рекомендується готувати сік у повільній соковижималці без додавання цукру.
Додамо, що відкриття про ресвератрол можуть пролити нове світло на т.зв парадокс французів, які живуть довше, що може бути пов’язано з регулярним споживанням червоного вина, багатого на цей антиоксидант. Експерименти на мишах показали, що ресвератрол може продовжити життя на 26%.
Де ще зустрічається ресвератрол?
Ресвератрол можна знайти не тільки у винограді, а й в арахісі, шовковиці та чорній смородині, особливо в їх шкірці. Включення цих продуктів у ваш щоденний раціон може принести вам значні переваги для здоров’я.
Цей матеріал призначений для загальноосвітніх цілей і його не слід використовувати для постановки медичних діагнозів чи самолікування.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
