Середа, 18 червня 2025

Дієтологиня пояснила, як впливає червоний буряк на організм людини

новини / Здоров'я
1 685
0
Дієтологиня пояснила, як впливає червоний буряк на організм людини


Яскраво-рожевий колір буряка здатний прикрасити найпростіші страви, а його солодкість розширює багатство смаку. Він також неймовірно корисний для здоров'я, що робить його одним із найкращих овочів у вашому раціоні.

Видання Martha Stewart з'ясувало у дієтолога, в чому користь буряка для організму.



Знижує ризик захворювань

"Буряк - один із найбагатших на антиоксиданти продуктів", - каже Ешлі Бобрик, дипломований дієтолог-нутриціолог Медичного центру Векснера при Університеті штату Огайо.

Антиоксиданти важливі, тому що вони борються з вільними радикалами, які в іншому разі можуть пошкодити здорові клітини. За словами Бобрика, антиоксиданти також знижують запалення і ризик розвитку хронічних захворювань, як діабет 2-го типу.

Підтримує здоров'я серця

У цьому коренеплоді багато нітратів, які покращують приплив крові до серця, розширюючи кровоносні судини, пояснює Бобрик.

"Це може допомогти знизити кров'яний тиск і допомогти вам залишатися активними протягом більш тривалих періодів під час занять спортом", - додає Бобрик.

Ба більше, буряк містить розчинну клітковину, яка може знизити рівень холестерину в крові, що є основним фактором ризику розвитку серцевих захворювань.

Покращує травлення

Буряк також є однією з ключових поживних речовин, необхідних для здорового травлення. Зокрема, ця клітковина збільшує об'єм випорожнень, полегшуючи їхнє проходження. За словами Бобрика, вона також сприяє регулярному випорожненню кишківника.

Підтримує здоров'я мозку

Буряк містить нітрати й беталаїни - дві поживні речовини, які сприяють здоров'ю мозку, каже Бобрик. Обидві сполуки покращують приплив крові до серця, що також сприяє притоку крові до мозку, допомагаючи поліпшити його роботу. За словами дієтолога, це може поліпшити пам'ять і знизити ризик розвитку деменції.

Як вибрати буряк

Купуючи буряк, вибирайте той, на якому немає плям і плям. Шукайте буряк із пружною шкіркою та яскравим зеленим листям. Найкраще вибирати дрібний або середній буряк, оскільки великі сорти зазвичай жорсткі.


Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
Конфлікт біля собору в центрі Чернівців: поліція повідомила про кількість потерпілих
Загинув захисник із Буковини Владислав Коломієць
У Чернівцях біля Кафедрального собору між парафіянами УПЦ та ПЦУ сталася сутичка: що відомо - фото
На Буковині судитимуть держреєстраторку, яка незаконно перереєструвала землю між громадами
Дві людини загинули на місці: у поліції розповіли подробиці смертельної ДТП, що сталася в Хотині
16 червня, 2025
На Буковині відкриють одне з найбільших лавандових полів України - фото
У трагічній ДТП у Франції загинули викладачки коледжу на Буковині: що про них відомо
Липові довідки за 4000 євро: на Буковині затримали чоловіка, який допомагав уникнути призову
Підполковника з Буковини посмертно відзначено званням Героя України
ДТП автобуса з буковинцями у Франції: є перші деталі розслідування і звинувачення
У Чернівцях біля Кафедрального собору між парафіянами УПЦ та ПЦУ сталася сутичка: що відомо - фото
75 925
Молитву українською так і не провели: віряни УПЦ МП прорвалися до храму Чернівців
54 421
Загинув захисник із Буковини Владислав Коломієць
27 714
У трагічній ДТП у Франції загинули викладачки коледжу на Буковині: що про них відомо
26 932
Учень ліцею Чернівців набрав по 200 балів на НМТ із двох предметів
24 879
Конфлікт біля собору в центрі Чернівців: поліція повідомила про кількість потерпілих
22 875
Дві людини загинули на місці: у поліції розповіли подробиці смертельної ДТП, що сталася в Хотині
20 025
На Буковині сталася смертельна ДТП: двоє загиблих, один потерпілий у лікарні
17 504
Сутичка біля собору між парафіянами у Чернівцях: що кажуть у поліції
15 293
Батько впав і кричав від горя: з-під завалів будинку в Києві витягли тіло сина
10 745