Як матча, так і кава приносять користь для здоров’я (і багато задоволення), тому важко обирати між ними. Якщо здоров’я є вашим мотиваційним фактором для вибору гарячого напою, ось що потрібно знати про вибір між матча та кавою й визначення того, який напій є більш здоровим для вас.
Про це пише New Voice
Що таке матча?
Перш ніж зважити переваги матчі для здоров’я проти кави, спершу давайте зануримося в те, що таке матча. Це слово часто є частиною модних назв напоїв, як-от лате з вівсяного молока. Тим не менш, матча, у своїй найпростішій формі, є різновидом чаю, виготовленим із листя рослини Camellia Sinensis. Різновид зеленого чаю матча використовується в подрібненому вигляді.
Багато хто з нас асоціює матчу з її яскравим зеленим кольором. Він походить від хлорофілу в молодому свіжому листі чаю рослини Camellia Sinensis. Для використання у ваших гарячих напоях компанії будуть готувати чайне листя на пару, сушити та подрібнювати в порошок, який легко змішувати з вашими улюбленими додатками або використовувати для приготування таких напоїв, як матча лате.
Смак
Подібно до того, як смак кави може дещо відрізнятися залежно від її обсмаження та походження, не вся матча має однаковий смак. Він може відрізнятися залежно від місця її вирощування та способу приготування. Матчу іноді описують як таку, що має земляний, природний горіхово-солодкий смак. Завдяки трав’янистому аромату умамі матчі люди кажуть, що це набутий смак. Звичайно, приготування матчі з додаванням сумішей, таких як вершки або цукор, може зробити смак більш простим, але це також додає значну кількість калорій у вашу чашку.
Порівняння кофеїну в матчі та кави
Стандартна чашка на 240 мл кави містить приблизно 95 мг кофеїну, тоді як матча містить приблизно 65−70 мг. Звичайно, це може відрізнятися залежно від приготування, але матча зазвичай містить менше кофеїну, ніж кава. Хоча кофеїн може запропонувати деякі переваги для здоров’я в помірних дозах, занадто багато його може бути небезпечним. Крім того, у людей, які дуже чутливі до кофеїну, кава може викликати занепокоєння або нервозність.
Окрім порівняння вмісту кофеїну в матчі та каві, важливо також враховувати, як кофеїн у кожному напої впливає на організм. Матча сприяє більш стабільному рівню енергії завдяки фітонутрієнтам, таким як L-теанін. На відміну від кави, яка може спричинити симптоми абстиненції, матча уповільнює засвоєння кофеїну організмом для більш стабільного та тривалого рівня енергії. Як наслідок, матча може бути кращим варіантом для боротьби з тривогою, пов’язаною з вживанням кави. Якщо вам здалося, що кофеїну в каві занадто багато, можливо, настав час спробувати матчу.
Вміст антиоксидантів
І кава, і матча містять антиоксиданти, які допомагають боротися з пошкодженням клітин в організмі. Кава містить два типи антиоксидантів, гідрокоричні кислоти та поліфеноли, які можуть допомогти знизити ризик хронічних захворювань і сприяти здоров’ю клітин. Проте кількість антиоксидантів у матчі значно вища. Вона також містить катехіни, потужні антиоксиданти, які підтримують імунну систему та здоров’я клітин і борються із запаленнями в організмі. Порівняно зі звичайним зеленим чаєм матча містить приблизно в 10 разів більше антиоксидантів.
Здоров’я порожнини рота
Дотримання гігієни порожнини рота має вирішальне значення для загального здоров’я. Проте ми часто не помічаємо, як наші улюблені гарячі напої впливають на це. Вживання кави, особливо без соломинки, як відомо, забарвлює зуби легким коричневим відтінком. З іншого боку, зелений колір матчі рідше забарвлює зуби. Крім того, матча набагато менш кислий, ніж кава, і містить хлорофіл, сполуку, яка може допомогти нейтралізувати кислоти в роті.
Матча містить різноманітні цікаві властивості, які допомагають підтримувати здоров’я рота. Катехіни, згадані раніше, мають антибактеріальну дію, допомагають боротися з карієсом і запобігають захворюванням ясен. Якщо ви зіткнулися з плямами на зубах або неприємним запахом з рота, перехід на матчу як ваш улюблений гарячий напій може допомогти покращити здоров’я ротової порожнини.
Вибір матча проти кави
Хоча дебати можуть тривати нескінченно, вибір між матча та кавою залежить від ваших цілей щодо здоров’я та смакових уподобань. Крім того, хто сказав, що потрібно вибрати лише один? Є час і місце для пиття кави та матчі.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
