Хто не чув про те, що додавати мед в чай — не найкраще рішення. Нібито через високі температури корисний мед починає виділяти токсини. Та й узагалі — що мед втрачає свої корисні властивості й перетворюється на звичайний підсолоджувач. А тепер розповідаємо правду, чи можна додавати мед в чай.
Мед вважають корисною альтернативою цукру, зокрема в напоях. Сам по собі мед діє як протизапальний, антиоксидантний і антибактеріальний засіб. Але існує чимало "жахастиків", що в гарячому напої мед стає шкідливим або просто втрачає свої корисні властивості.
Перше, що потрібно розуміти — мед теж вважається доданим цукром. В American Heart Association радять дорослим обмежити вживання цукру до 6-9 чайних ложок на день. Отже, й мед, хай який він корисний, треба вживати дуже помірно.
Полегшує кашель
Мед може бути ефективним засобом для полегшення симптомів кашлю, згідно з даними клініки Майо. Він допомагає при гострому кашлі, а також при інфекціях верхніх дихальних шляхів. Як діє цей засіб? Мед покриє горло тонкою плівочкою, запобігаючи подразненню, яке може викликати кашель.
Часто меду приписують "пом’якшувальну" дію під час болю в горлі, насправді ж він є в’язким (це означає, що він притягує вологу до себе). Тобто фактично мед сушить, тому його краще використовувати при вологому кашлі, а не сухому.
Заспокоює ларингіт
Вживання гарячого трав’яного чаю з медом є традиційним домашнім засобом від ларингіту (запалення слизової гортані при застуді), згідно з даними лікарні Маунт-Сінай. Він може зменшити симптоми захворювання. Загалом при ларингіті корисно пити трав’яний чай, воду та/або сік, щоб підтримувати організм зволоженим.
Допомагає при менструальних болях
Щоб впоратися з щомісячним болем і дискомфортом, можна приймати ліки, а можна спробувати природні засоби, такі як мед.
У невеликому дослідженні, опублікованому в Archives of Gynecology and Obstetrics, порівняли прийом меду з прийомом капсул мефенамінової кислоти (нестероїдний протизапальний препарат, що відпускається за рецептом) і виявили, що мед був настільки ж ефективним, як і рецептурні ліки.
Порада: найкращий напій при менструальних болях — це чай без кофеїну з медом. Кофеїн краще обмежити, якщо ви маєте справу зі спазмами.
Чи можна додавати мед в чай
Чи шкідливо додавати мед у гарячий чай? Скоріше ні, ніж так. Мед можна безпечно додавати в помірно гарячий чай. Нагрівання меду не робить його настільки токсичним, щоб призвести до критичних наслідків.
Було проведене лише одне дослідження на мишах, яке показало, що нагрітий мед виробляє HMF, органічну сполуку, яка, як вважають, викликає рак у людей і виробляється з відновлювальних цукрів. Однак потрібні додаткові дослідження на людях.
Згідно з аюрведою, системою традиційної медицини з Південної Азії (потрібно розуміти, що це не доказова медицина), при температурі вище 42°C "лікувальна" молекулярна структура меду незворотно змінюється, роблячи його в якомусь сенсі токсичним. Тож краще зачекати, поки напій трохи не остигне і стане приємно теплим (а не гарячим), перш ніж додавати мед.
Висновок
Мед є невіддільною частиною нашого раціону, особливо якщо ви хворієте й страждаєте від кашлю. Однак питання, чи можна додавати мед в чай, усе ще залишається предметом суперечок. Тому краще не пити занадто гарячий чай із медом, а почекати, поки він трохи охолоне.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
