Що зробити, щоб авокадо не темніло: поради, які назавжди вирішать кулінарну проблему

новини / Їжа
4 343
0


Авокадо – це улюблений фрукт багатьох завдяки його ніжному смаку та корисним властивостям. Але важливо знати, як правильно зберігати плід, щоб уникнути потемніння і втрати смакових якостей.

Про це пише OBOZ.UA



Зберігання цілих авокадо

Щоб авокадо довше залишалося свіжим, зберігайте його в холодильнику разом із лимоном. Низька температура уповільнює роботу ферментів, які відповідають за дозрівання, а лимон запобігає пошкодженню шкірки. Такий метод дозволяє зберегти фрукт свіжим до 30 днів. Особливо це корисно для стиглих авокадо, які можуть швидко перезріти при кімнатній температурі.

Зберігання половинок авокадо

Щоб половина авокадо залишалася свіжою, кладіть її в скляну банку з герметичною металевою кришкою, залишаючи кісточку на місці. Це зменшить взаємодію м’якоті з повітрям, яке сприяє окисленню.

Використовуйте лимонний або лаймовий сік

Щоб уповільнити потемніння відкритої м’якоті, збризніть її соком лимона чи лайма. Лимонна кислота в соку уповільнює окислювальні процеси, зберігаючи колір і текстуру авокадо.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.