Горіхи дають відчуття ситості й підтримують контроль ваги. Тому білки з них можуть стати цінним доповненням до раціону. Споживання горіхів також пов'язане з кращим контролем рівня цукру в крові. Вони можуть допомогти запобігти резистентності до інсуліну.
Про це повідомляє Eatthis, пише Gazeta.ua
За словами дієтолога Дестіні Муді, різні види горіхів мають різний вміст білка.
Арахіс
Арахіс — дуже універсальний вид горіхів. Їх можна вживати різними способами, в тому числі як бутерброд з арахісовим маслом, смажений арахіс або основа для домашніх соусів.
"Арахіс містить найбільшу кількість білка серед усіх інших горіхів. Він також є хорошим джерелом магнію, який допомагає регулювати рівень цукру в крові", - сказала Муді.
Мигдаль
Мигдаль вважають джерелом рослинного білка, корисних жирів, клітковини, вітаміну Е та мінералів, зокрема, магнію.
"Мигдаль багатий вітаміном Е, який є важливим антиоксидантом, відомим тим, що допомагає виводити з організму вільні радикали та запальні сполуки. Він також може допомогти знизити рівень холестерину. Крім того, в ньому менше жиру, ніж у багатьох інших горіхах, що робить його більш придатним для дієти для схуднення", - додала дієтолог.
Фісташки
Фісташки також є багатим джерелом клітковини, корисних жирів, вітамінів, мінералів та антиоксидантів, таких як флавоноїди та антоціани, які мають сильну протизапальну дію.
"Фісташки чудові тим, що містять усі дев'ять незамінних амінокислот, які організм не може виробляти сам і повинен отримувати їх з їжею", - сказала Муді.
Кеш'ю
У кеш'ю багато міді, яка допомагає підтримати здоров'я кісток і серцево-судинної системи.
"Кеш'ю також відомий як родич арахісу з більш багатим смаком, і наука показує, що смажені кеш'ю можуть містити більше антиоксидантів" - стверджує Муді.
Фундук
У фундуку високий вміст антиоксидантів, він допомагає боротися із запаленнями та знижувати рівень окислення.
"Фундук містить більше жиру, ніж більшість горіхів, але він має гарне співвідношення мононенасичених жирів, які, як було доведено, знижують ризик серцевих захворювань", - стверджує Муді.
Волоський горіх
Волоські горіхи багаті корисними для серця омега-3 жирними кислотами, які є незамінними для здоров'я серця і мозку.
"Волоські горіхи мають один з найвищих показників вмісту жиру серед усіх горіхів. Якщо ви намагаєтеся схуднути, не рекомендується занадто часто їх їсти", - додала дієтолог.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
