Ціни на какао б'ють рекорди: що це означає для любителів шоколаду

новини
826
0


Ріст цін на какао-боби протягом двох років досяг свого піку в березні, коли ф’ючерсні контракти досягли рівня, що вдвічі перевищує попередній рекорд.

Як пише Bloomberg, результатом цього майже напевно стане подорожчання шоколаду та зменшення розмірів плиток.



При цьому навіть якщо ціни відступлять від нинішнього рівня, вони, ймовірно, залишатимуться високими протягом багатьох років, зазначає видання.

Наразі ф’ючерси на какао в Нью-Йорку та Лондоні є дорожчими, ніж будь-коли в номінальному вираженні в доларах, перевищивши максимуми 1977 року, коли світ знову зіткнувся з дефіцитом какао.

Зазначається, що такий сплеск цін спричинила рекордна криза пропозиції, що продовжується вже третій рік. За даними Міжнародної організації какао, у 2024 році очікується, що виробництво буде нижчим від попиту на 374 000 тонн, тоді як виробник Barry Callebaut очікує розрив приблизно в 500 000 тонн, що дорівнює приблизно 10-й частині світового ринку.

Це пов’язано зокрема з тим, що на відміну від більшості культур, які вирощують для світових товарних ринків, какао вирощують не на великих плантаціях, а на дрібних фермах, багато з яких знаходяться у Західній Африці. При цьому цей регіон значно постраждав від несприятливих погодних умов, а також хвороб дерев, а у фермерів немає коштів, щоб з цим боротися.

Крім того, діють також фінансові фактори. Так, останній сплеск був частково спричинений фінансовими потрясіннями, які відбуваються, коли товари ростуть в ціні настільки швидко, що переважають стратегії, призначені для захисту від такої нестабільності.

"Шоколатьє роблять усе можливе, щоб компенсувати вищі витрати — підвищують роздрібні ціни, зменшують розміри упаковок, підвищують ефективність і просувають продукти з меншою кількістю какао. Але ці зміни — лише початок: вплив нових, рекордно високих ф’ючерсів ще не повністю поширився на роздрібні полиці. За даними Bloomberg Intelligence, виробники шоколаду, ймовірно, побачать таку інфляцію протягом 6-12 місяців, а потім споживачі теж зіткнуться з нею", - пише видання.

І хоча фермери на лібералізованих ринках, таких як Бразилія, Еквадор, Камерун і Нігерія, нарощують виробництво, щоб скористатися перевагами вищих цін, однак деревам потрібен час, щоб вирости, тому мине щонайменше три роки, перш ніж нові стручки забезпечать поповнення запасів.

Раніше повідомлялося, що ф’ючерси на какао-боби, які останнім часом б’ють рекорди, підскочили вище безпрецедентної позначки в понад 10 тисяч доларів за тонну.

А нові правила Європейського Союзу, спрямовані на припинення продажу в магазинах продуктів, які знищують ліси, можуть ще більше ускладнити постачання виробникам какао-бобів.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

02:00
Як йогурт впливає на ваш організм та чи можна його їсти щодня
01:45
Ребус для тих, у кого чудовий зір: треба за 8 секунд знайти цифру 508
01:30
Його легко знайти в магазині. Тренер назвав найкорисніший хліб для здоров'я
01:15
Як часто насправді потрібно прати банні рушники: всі роблять цю помилку
01:00
Сюжет - неймовірний. П'ять крутих фільмів на вечір, які дійсно цікаво дивитися
00:45
Чому корисно пити чай із кориці: названо сім цілющих властивостей цього напою
00:30
Без хлору і за лічені секунди: як ефективно знищити цвіль у ванній
00:15
Шість продуктів, які крадуть роки вашого життя

Колонка

Читають Коментують
У Чернівцях під час ремонтних робіт у кав’ярні виявили автентичний фасад
21 435
На зупинку на Калинівському ринку витратять майже три мільйони
7 559
Контролювали весь повітряний простір Європи: відомий мандрівник показав колишній секретний об’єкт на Буковині - відео
4 651
У Покровську загинув військовослужбовець Чернівецького обласного ТЦК
4 527
30 березня: церковне свято сьогодні, особливі прикмети дня і чого не можна робити
4 424
Не перевищуйте швидкість: де у Чернівцях працюють камери, які фіксують порушення ПДР
4 301
У Чернівцях відбувся всеукраїнський освітянський форум
4 223
Герої Буковини: під час виконання бойового завдання загинув Григорій Малиш
3 683
Спланували цілу спецоперацію, але вона зірвалася: на Буковині прикордонники затримали чоловіків, які тікали до Румунії
3 080
Ґвалтував дочку: на Буковині засудили педофіла
2 911

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм