Запашний ФОП: як відкрити власну кав'ярню у Чернівцях*

Завжди мріяли про власну кав'ярню, де аромат свіжозвареної кави змішується з гомоном задоволених відвідувачів? Чернівці, місто з багатою культурою та історією, ідеальне для реалізації вашої мрії. Створення кав'ярні тут може стати успішним і прибутковим бізнесом.

Що потрібно для відкриття кав'ярні

Перш ніж ви зможете відчути смак кави у власній кав'ярні, потрібно пройти через декілька важливих етапів підготовки. Серед них:

1. Відкриття ФОП. Станьте офіційним підприємцем. Для кав’ярні найкраще обрати ФОП 2 групи оподаткування. Це надасть вам податкові переваги, спростить адміністративні процеси і при цьому дозволить мати достатній ліміт доходу та наймати працівників.
   
2. Орендуйте приміщення. Вибір ідеального місця для вашої кав'ярні – це половина успіху, якщо не більше. Врахуйте фактори, як-от прохідність, цільова аудиторія та конкуренти поруч. Стосовно конкурентів… Є хибна думка, що відкривати кав’ярню потрібно там, де їх немає. Зачасту, кав’ярень там тому й немає, що низький попит. Намагайтесь відкриватись там, де люди звикли пити каву – біля туристичних місць, біля навчальних закладів і офісних приміщень. В таких місцях клієнтів вистачить на всіх.
   
3. Зробіть ремонт. Ремонт та дизайн інтер'єру мають відображати концепцію вашої кав'ярні. Важливо створити простір, який буде комфортним і привабливим для ваших гостей.
   
4. Отримайте необхідні дозволи. Оскільки ви будете займатись торгівлею їжею та напоями, потрібно отримати ряд дозволів. Вони включають дозволи від санітарно-епідеміологічної служби, пожежної інспекції та, можливо, дозволи на реалізацію алкогольних напоїв.
   
5. Найміть і навчіть персонал. Якщо ви не хочете варити каву самостійно, підбір правильної команди є другим важливим фактором успіху, після локації. Важливо знайти працівників, які розділяють вашу пристрасть до якісного обслуговування, а також здатні навчитись варити смачну каву.
   
6. Знайдіть постачальників. Перш за все, вам потрібна кава, вода, молоко, цукор, стакани. Крім цього, не завадять хот-доги, сендвічі, десерти. Все це має бути якісним і смачним, тому корисно буде перевірити не одного постачальника.

Як приймати оплати

Фізична особа-підприємець, яка продає виключно фізичним особам, може працювати без рахунку у банку. Але тоді ви зможете приймати оплату лише готівкою. Що, в свою чергу, не зручно для клієнтів. Тому потрібно подбати про відкриття рахунку у банку.

Якщо ви оберете, наприклад, рахунок ФОП у Raiffeisen Bank, то тут відкрити рахунок можна як онлайн, так і у відділенні.

Після того, як ви відкриєте сам рахунок, потрібно підключити еквайринг, тобто функцію оплати карткою. Для кав’ярень доступні три варіанти:

• торговий термінал. Ви орендуєте звичайний термінал у банку, платите за його оренду, а також комісію з кожного платежу.
  
• програмний термінал. Це встановлення спеціальної програми на телефон на операційній системі Android. Клієнт прикладає свою картку або смартфон до вашого телефона і оплата проходить. За оренду терміналу платити не потрібно, лише комісія.
  
• оплата через QR-код. Це сучасний та зручний спосіб оплати, який дозволяє клієнтам швидко сканувати код та здійснювати платіж за допомогою смартфона. Тут за користування також лише комісія.

Як бачите, щоб відкрити кав’ярню потрібно вирішити ряд питань. Але якщо ці труднощі дозволять вам якісно змінити своє життя, то чому б не спробувати?