Замінить і Шубу, і Олів’є. Як приготувати розкішний салат "Граф"

Вже зовсім скоро свята і на столах багатьох українців обов'язково будуть салати. Серед найулюбленіших, звичайно, салат "Оселедець під шубою" та "Олів'є". І деякі давно думають, чим можна їх замінити та що таке цікаве приготувати до святкового столу.

Як зробити салат "Граф", який замінить одразу обидва радянські варіанти, розповідає сайт "Прості рецепти".



Що вам знадобиться:

Курка - 200 г
Сіль - 0,5 ч. ложки
Зелений горошок консервований - 200 г
Майонез - 150 г
Вода - 70 мл
Буряк - 150 г
Оцет - 1 ст. ложка.
Картопля - 150 г
Чорнослив - 80 г
Червона цибуля - 80 г
Яйця курячі - 3 шт.

Приготування салату "Граф"

Відварюємо до готовності буряк, картоплю, яйця та куряче м'ясо. Чорнослив перекладаємо в окрему тару, заливаємо окропом на 5-10 хвилин.

У чистій чаші з'єднуємо цукор, воду, сіль та оцет, перемішуємо. Очищаємо цибулину, ріжемо на тонкі півкільця. Кладемо у суміш та залишаємо маринуватися на 10 хвилин.

Картоплю чистимо, розминаємо товкачкою. Викладаємо шар з пюре - це основа нашого салату. Для зручності можна робити салат в кулінарному кільці. Кожен шар змащуємо майонезом.

Куряче м'ясо ріжемо дрібним кубиком та посипаємо зверху по картоплі. Цибулю ретельно віджимаємо, кладемо по шару курятини. Всі шари рівномірно розподіляємо.

Наступний шар - зелений консервований горошок. Далі очищені та натерті на середній тертці яйця. Наступним шаром викладаємо чорнослив, нарізаний смужками.

Буряк подрібнюємо на тертці та посипаємо останнім шаром. Змащуємо майонезом та відправляємо у холодильник на 2-3 години.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram