В Україні у листопад нинішнього року зросла ціна на часник на 12-15% порівняно із таким самим періодом 2022. У супермаркетах країни ціна часнику стартує від 119 грн за кг. Така пропозиція діє в АТБ та "Сільпо". У "Варусі" його ціна складає 149 грн за кг. На базарі ж можна знайти від 95 грн за кг.
Про це повідомляє Главком.
"Якщо порівнювати 2023 рік із довоєнним 2021 роком, то оператори ринку "Шувар" наростили обсяги реалізації вітчизняного часнику більш ніж на 20%. Тобто, навіть при скороченні виробничих площ на цей час дефіциту часнику на ринку немає, завдяки високій врожайності та достатнім запасам у сховищах", – повідомила керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" у Львові Тетяна Попович в коментарі "РБК-Україна".
Оператори ринку підтверджують факт, що загальна площа під насадженнями впродовж кількох років скорочується і це є чи не головним фактором щорічного зростання ціни. Проте в розрізі обсягів вже 2 роки поспіль показник залишається стабільно високим.
Зростання цін зумовлено активізацією попиту серед населення. Другою причиною є закладання фермерами великих обсягів якісної продукції на зберігання в очікуванні найбільш прийнятної для себе ціни. Діє проста формула – скорочується пропозиція – зростає ціна.
У зростанні ціни часнику виробники згадують і економічні фактори – ріст затрат на виробництво, енергоносії, оскільки утримання комерційних сховищ є додатковою статтею витрат, а також коливання курсу валют.
Стосовно градації попиту – фермери ринку "Шувар" відзначають, що попри зростання цін інтерес роздрібного покупця до українського часнику не падає.
Раніше повідомлялося, що в Україні різкими темпами дорожчають тепличні огірки. Так, цього тижня ціни на цей овоч зросли на 10% у порівнянні з минулим.
Водночас в Україні спостерігається тенденція на зниження вартості цибулі. Якщо торік цей продукт коштував 23 гривні, то зараз – 12. Є ймовірність, що вона буде дешевшати надалі.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
