RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Війна з Росією | Допомога захисникам | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Афіша | Історія успіху | Історія успіху Редакційна політика | Про нас | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |


Здивуйте рідних і гостей неймовірним рецептом пудингу з шоколадним заварним кремом від шеф-кухаря бристольського ресторану "Поко" Тома Ганта.

Рецептом він поділився із The Guardian.



Інгредієнти
цільнозерновий хліб на заквасці – 6 шматків
кавова гуща – 1 ч. л
цільне молоко – 100 мл
вершки – 160 мл
нерафінований цукор або кленовий сироп – 2 ст. л
темний шоколад – 100 г
яйця – 2 шт.
віскі, коньяк чи ром – 25 мл
вершкове масло – 1 ст. л

Спосіб приготування (на 6 порцій):

Налийте до невеликої каструлі молоко та половину вершків (80 мл). Додайте кленовий сироп (рафінований цукор), кавову гущу та доведіть до кипіння на слабкому вогні. Зніміть з плити.

До глибокої миски покладіть 80 г подрібненого темного шоколаду, залийте гарячою сумішшю з молока та вершків, залиште на кілька хвилин.

Помішуйте, поки шоколад не розтане повністю, а суміш не стане однорідною. Додайте ром (віскі чи коньяк), збиті яйця.

На деко викладіть шматочки підсушеного старого хліба, полийте шоколадною сумішшю, залиште на кілька хвилин, щоб просочилися. Якщо крему надто багато, його можна залишити для подавання.

Розтопіть у великій сковороді на середньому вогні вершкове масло. Обсмажуйте шматочки хліба по три хвилини з кожного боку до утворення скоринки.

80 мл вершків, що залишилися, збийте до утворення густої маси, обережно підігрійте залишки шоколадного заварного крему.

Подавайте "пудинг" зі збитими вершками й шоколадним заварним кремом. Зверху десерт можна посипати натертим шоколадом.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Редактор: Алісія Давид
14-09-2023, 01:15
Коментарів 0 Переглядів 794

Теги -

Захисник кілька місяців уважався зниклим безвісти


Попри вік та проблеми зі здоров'ям, "турботівці" постійно підтримують ЗСУ, як можуть
• Новини партнерів
купити айфон 15 у Львові, ціни в Україні

ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі


«Села наче вимерли». Блог Анни Семьонової
Минулого тижня їхала на рідну Кельменеччину. Цей край завжди славився родючими садами та працьовитими людьми, які ці сади обробляють. Та цієї поїздки я жахнулася…
Ремонти доріг і «не на часі». Блог Юлії Пацаранюк
Вулиця Руська, а точніше її частина від тролейбусної зупинки "Руський міст" до Фастівської
ВІДЕО Переглянути все відео

Не так давно в самому серці Чернівців відчинив двері сучасний Центр естетичної медицини “KARDI’“, де буковинці й гості міста можуть скористатися цілим спектром доглядових процедур і отримати якісне лікування. Які ж послуги там можна отримати і чим особливий заклад — далі.
[/center][/center]

Розвиток охоронної компанії "ТИГР": про важливість професійного розвитку співробітників, інвестиції в сучасні технології та нашу місію – забезпечити найвищий рівень безпеки для кожного клієнта.