Ліпити не треба: ліниві сирники на сковороді, в духовці та без яєць

Чого тільки не придумають господині, щоб скоротити час біля плити, але поставити на стіл смачний і корисний десерт. Наприклад, ліниві сирники. Їх можна смажити на сковороді, а можна готувати в духовці - і ті, й інші вимагають мінімум часу і зусиль.

І так - вони виходять навіть без яєць.

Ліниві сирники на сковороді

Один з найшвидших та найпростіших рецептів. Сирне тісто по консистенції виходить як тісто на оладки.

Інгредієнти:
сир (9%) - 400 г;
яйця - 3 шт.;
борошно - 3 ст. л.;
цукор - 1 ст. л.;
сіль - дрібка;
олія.

Як зробити ліниві сирники
Змішайте сир, яйця, борошно, сіль, цукор.

Якщо сир зернистий, то пробийте його блендером або протріть через сито.

Вимішайте до однорідності. Розігрійте сковорідку з олією. Викладіть ложкою, змащеною олією, порції тіста на сковорідку. Обсмажте на середньому вогні до рум'яності з обох сторін.

Ліниві сирники без яєць

У цьому рецепті немає яєць, а ліниві сирники не потрібно формувати - досить зробити з маси "ковбаску" і нарізати шайби.

Інгредієнти:
сир - 180 г;
цукор - 2 ст. л.;
сіль - дрібка;
пшеничне борошно - 1 ст. л.;
олія.

Як зробити ліниві сирники
Розітріть сир з цукром до однорідності (можна перебити за допомогою блендера). Додайте сіль, борошно і замісіть тісто. Сформуйте з нього "ковбаску", наріжте її на шайби. Злегка обваляйте в борошні та обсмажте на олії до рум'яності.

Ліниві сирники - рецепт в духовці з яблуком і морквою

Ці ніжні, повітряні і корисні ліниві сирники дуже подобаються дітям.

Інгредієнти:
сир - 300 г;
борошно - 4,5 ст. л.;
ванільний цукор - 1/2 ч. л.;
цукор - 4 ст. л. + 1 ст. л.;
яєчні білки - 2 шт.;
яблуко - 1 шт.;
морква - 1 шт.

Як зробити ліниві сирники
Змішайте сир, яєчні білки, цукор, ванільний цукор і борошно, ретельно вимісіть. Натріть яблуко і моркву, додайте 1 ст. л. цукру, перемішайте. Викладіть в порційні формочки сирне тісто - на 2/3 висоти, в невелике заглиблення покладіть по чайній ложці натертого яблучно-морквяного міксу. Закрийте зверху сирним тістом, відправте в розігріту до 180°С духовку на 15 хвилин.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram