RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Війна з Росією | Допомога захисникам | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Афіша | Історія успіху | Історія успіху Редакційна політика | Про нас | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео |


Сезон заготівель овочів та фруктів на зиму зараз у розпалі. На городах та ринках з'явилися свіжі овочі, фрукти та ягоди, які варто запасти. Найпопулярніші методи - це засолювання, сушіння та заморожування, а також - маринування.

Які з цих способів є найнебезпечнішими, а які - найкращими, розповів доктор Комаровський на своєму YouTube-каналі.



Робити заготівлі чи ні


За словами Євгена Комаровського, у сучасному світі настільки добре розвинена промисловість, що робити заготівлі на зиму зі свіжих фруктів та овочів зовсім необов'язково. Але у багатьох є городи та сади, де повно фруктів та овочів, а батьки хочуть і взимку давати дітям корисні продукти. Ти більш, що запаси продуктів на зиму для багатьох зараз стали знову актуальні.

Консервація чи ферментація


Цей найпоширеніший спосіб заготівлі овочів та фруктів на зиму лікар Комаровський називає не найкориснішим. Збереження корисних властивостей при такому способі не забезпечуватиметься. І єдиний виняток – квашена капуста.

Сушіння


Експерт рекомендує цей спосіб застосовувати тільки для зелені та деяких фруктів, які при заморожуванні втрачають свої корисні властивості. Для заготівлі на зиму цим способом варто використовувати спеціальні сушарки – дегідратори. При сушінні природним способом у фрукти можуть потрапляти мікроби.

Заморожування


Цей спосіб Комаровський назвав найоптимальнішим для збереження всіх корисних властивостей та якостей овочів та фруктів. Всі продукти потрібно спочатку ретельно вимити, потім обсушити та розкласти по спеціальних пакетах для заморожування.

У кожен пакет потрібно скласти саме стільки продуктів, скільки вам знадобиться на одну порцію приготування. І найважливіше – щоб вам не довелося розморозити весь пакет, а потім знову частину заморозити. Такі овочі та фрукти стануть потім непридатними для вживання.

В одному пакеті можна змішати овочі та фрукти одразу, щоб у майбутньому їх приготувати разом. Наприклад, для варіння фруктового компоту або для приготування овочевого супу.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Редактор: Алісія Давид
10-07-2023, 00:30
Коментарів 0 Переглядів 611

Теги -

Інформація

Відвідувачі, які знаходяться у групі Гості, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.
• Новини партнерів
купити айфон 15 у Львові, ціни в Україні

ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі


Спортивна школа діє для дітей, які потребують соціального захисту


Зе – тисяча, чи манна це з неба? Блог Ярослава Волощука
Останній тиждень минув під обговоренням неймовірної події.
Про мову, диктант і українців. Блог Юлії Пацаранюк
Сьогодні відзначають День української писемності та мови
ВІДЕО Переглянути все відео

Кореспонденти МБ поцікавилися у чернівчан, чи підтримують вони скасування літнього часу та чи вже звикли до зимового

Голосування за номінантів триває з 1 жовтня до 15 листопада!

Провайдер INTELEKT пропонує декілька надійних способів залишатися онлайн незалежно від перебоїв з електропостачанням.

У Чернівцях одним із популярних провайдерів є "Оптиком плюс", який забезпечує стабільний, швидкісний і безлімітний інтернет до 300 Мбіт/с. Компанія використовує сучасні технології та давно впровадила підключення через оптоволоконний кабель, що гарантує надійність і якість.

Разом із автосалоном American Wheels, де в наявності понад 320 автівок на будь-який бюджет та смак, ми вибрали десять найпопулярніших у 2024 році автівок, які гарантовано прослугують Вам довго і будуть приносити задоволення кожен день.

Запрошуємо всіх разом підтримати та визначити кращі бренди Чернівців!