"Гриби є, але в лісах їх ще не так багато": на Буковині вже активно збирають білі гриби, лисички, маремухи

новини / Новини Чернівців
3 529
0

На Буковині розпочався сезон літніх грибів. На ринках Чернівців з’явилися переважно білі гриби та лисички.

Ціни за кілограм білих грибів – від 150 до 180 гривень. За кілограм лисичок просять від 100 до 150 гривень. За словами голови громадської екологічної організації "Буквиця", мешканки хутора Кошуя на Сторожинеччині Марини Коняк, грибів у лісі ще не так багато, пише molbuk.ua



"Грибів ще не так багато, проте у лісах вже можна побачити білі гриби, маремухи, лисички. Зараз досить сприятлива погода для них: йдуть дощі, гріє сонце. Гриби дуже люблять теплі ночі", – розповідає Марина Коняк.

"Літні гриби вважають найбільш корисними. Перші гриби не такі смачні, як, наприклад, осінні, але вони багаті на поживні речовини – білок, амінокислоти, вітаміни, антиоксиданти", – зазначає пані Марина.

Та жінка застерігає, що під час збору потрібно бути уважними.

"По-перше, варто розбиратися в грибах: які є безпечні, а які – ні. Не забувати, що є "старі" гриби та "молоді". "Старий" гриб є умовно їстівним, адже він накопичує в собі токсичні продукти розкладання. Тому краще збирати "молоді" гриби", – зауважує Марина Коняк.

Як уникнути отруєння грибами


1. Не купуйте гриби на стихійних ринках.
2. Уважно оглядайте гриби. Якщо виникають сумніви – викиньте їх.
3. Збирайте лише добре знайомі вам гриби.
4. Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій.
5. Не збирайте гриби за посушливої погоди – в них більше токсинів.
6. Ніколи не куштуйте сирі гриби.
7. Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
8. Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин.
9. Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

Молодик їхав Чернівцями під час комендантської години із наркотиками в авто
Сьогодні світ спостерігав сонячне затемнення: як це було - пряма трансляція
Тарифи на газ та електроенергію в Україні: що зміниться із квітня
Українські десантники взяли у полон групу росіян на Курщині - відео
"Жодної совісті": Іво Бобул обурився брехнею, яку розповсюджують про нього шахраї
Школярка з Чернівців придбала за наколядовані кошти дрон для ЗСУ - відео
У Чернівцях попрощаються із воїном Василем Зельмановичем
Що буде, якщо їсти забагато білка: дієтологи попередили про ризики для здоров’я

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм