RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Історія успіху | Історія успіху Допомога захисникам | Медична допомога для переселенців | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Афіша | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |


Стефанія Москалюк із селища Берегомет отримала мікрогрант у розмірі 250 тисяч гривень від держави на започаткування власної справи.

Тож дівчина відкрила свою мініпекарню, йдеться в публікації "МБ".



Здобуває дві вищі освіти

Зараз Стефанія ще навчається на четвертому курсі юридичного факультету Буковинського університету, а також на факультеті психології ЧНУ ім. Ю.Федьковича.

Та ще з дитинства вона допомагала в пекарні своїх батьків, брала участь і у виробництві, і в реалізації продукції. Тож досвід виготовлення хлібобулочних виробів має чималий. А ще здобула компетенції управління персоналом, маркетингу та знання з охорони праці та санітарно-гігієнічних норм ведення такого бізнесу.

Коли дівчина дізналася про урядову програму "єРобота", одразу вирішила подати заявку та бізнес-план. Далі – перевірка ділової репутації, яку здійснює "Ощадбанк", співбесіда з фахівцями служби зайнятості і врешті отримання коштів на власну справу.

– Про цю програму я прочитала на сторінці центру зайнятості в соцмережі. Потім ще детальніше поцікавилася про цей грант. Там мені все пояснили. Були, звісно, ідеї започаткувати бізнес за фахом, але я розуміла, що в Берегометі це не буде актуально. Тож вирішила продовжити справу батьків і створити свою пекарню, тим більше, що маю в цьому досвід. Ще з дитинства я вміла пекти хліб. Звичайно, хвилювання були, вони в мене й зараз є, адже це велика відповідальність. Але мене підтримують мої батьки та чоловік, – каже дівчина.



Випікатиме бездріжджовий хліб

У січні пекарня запрацювала. Дівчина створила два робочі місця для пекарок.

– Заявку я подала у вересні. Бізнес-план складала самостійно. Були трохи труднощі, але мені допомагали розібратися з усім батьки, адже в них немалий підприємницький досвід. У жовтні відбулася співбесіда в центрі зайнятості. Звісно, хвилювалася тоді, але успішно виступила з презентацією. Згодом заявку схвалили, і в грудні я отримала кошти, – розповідає дівчина.

Стефанія орендувала приміщення і закупила деяке обладнання. Кошти гранту пішли на придбання подової печі, тістоміса, пекарських візків, форм для хліба. Дещо дівчина ще має докупити.

Пекарня спеціалізуватиметься поки що на випіканні хліба трьох видів – бездріжджового, житнього та подового. Однак згодом підприємиця хоче розширити асортимент продукції.

– Ми випікаємо домашній хліб в печі на дровах без жодних добавок. Поки що не маю можливості розширити асортимент хліба, але в майбутньому хочу випікати хліб з висівками, кукурудзяний, домашній білий на заквасці та цілозерновий, – поділилася планами дівчина.
Каже, довелося докласти чимало зусиль та часу, щоб реалізувати свою справу.

– Труднощі, звісно, були, але вдалося з усім впоратися. Виникали проблеми під час відключення світла. Ми не мали генератора, тож підлаштовувалися під графік заживлення. Чимало часу пішло на закупівлю обладнання, печі, візочків та підносів, а також налагодження реалізації продукції. Треба було домовитися з магазинами щодо постачання хліба. Мені допомагає в усьому мій чоловік, тож спільними зусиллями з усім справляємося, – каже Стефанія.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Редактор: Аліна Книжник
12-03-2023, 21:57
Коментарів 0 Переглядів 4 497

Теги -

Відтепер головний ліхтар Чернівців запалюватимуть щосуботи

Чернівчанин Роман і сьогодні продовжує відстоювати позицію біля Києво-Печерської Лаври

Відбувся конкурс на кращу проєктну пропозицію нового комплексу замість ринку "Буковинський". Переможці пропонують на місці ринку збудувати торговельний центр із готелем
• Новини партнерів
iPhone 14 Pro Max ціна в Одесі, Україна
ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі

Відтепер головний ліхтар Чернівців запалюватимуть щосуботи


Чернівчани продовжують допомагати армії. Блог Надії Будної
У Буковинському медичному університеті стартував челендж "Захистимо тих, хто захищає нас. Моя країна б’ється!"
Наберіться терпіння, інакше вам стане зле. Блог Ярослава Волощука
Не часто доводиться звертатися до послуг лікарів
ВІДЕО Переглянути все відео

Чому важливо захистити власне житло, як вибрати охоронну компанію й не поплатитися за власну байдужість, ми розпитали у чернівецьких фахівців підрозділу швидкого реагування "Тигр".

У Приватному вищому навчальному закладі "Буковинський університет" відбувся[i] Благодійний культурно-мистецький марафон "Борітеся – поборете!".

У Чернівцях дистанційно опанувати німецьку мову, відшліфувати вимову та граматику допоможуть у Центрі німецької мови, який є офіційним партнером Goethe-Institut.
• Теги