Корисна дієта: яку зелень їсти, щоби схуднути без шкоди для здоров'я

новини / Новини України / Здоров'я
5 636
0

Овочі та зелень є невід’ємною частиною здорового харчування. Вони насичені вітамінами, мінералами та клітковиною. Їх можна додавати до кожної страви.

Дієтологи Міністерства сільського господарства США (USDA) рекомендують варіювати споживання овочів, виділяючи темно-зелені овочі в одну ключову категорію.



Чи додаєте її в омлет, змішуєте в смузі або додаєте до салату, темна листова зелень є ідеальним засобом для додавання поживних речовин до будь-якої страви.

Читайте далі, щоб дізнатися, що говорять дієтологи про зелень та отримати більше порад щодо здорового харчування.

Зелень кульбаби

Ця листова зелень, ймовірно, не входить у ваш звичайний раціон, але має там бути.

"Одна з причин, чому ця зелень настільки ефективна, полягає в тому, що вона допомагає збільшити виділення жовчі, розщеплювати жири, полегшуючи травлення та допомагаючи печінці, захищаючи її та допомагаючи їй відфільтровувати потенційно небезпечні хімічні речовини з вашої їжі", - кажуть фахівці Міністерства сільського господарства США.

Зелень кульбаби насичена антиоксидантами, такими як бета-каротин, захищає від пошкодження клітин, що в кінцевому підсумку може допомогти запобігти хронічним захворюванням. Крім того, зелень - багате джерело лютеїну, що підтримує здоров'я очей. Вміст вітамінів С та К сприяє зміцненню кісток.

"Однією з її справжніх надздібностей є те, що листова зелень є багатим джерелом корисних для кишечника пребіотиків завдяки вмісту інуліну", - кажуть фахівці.

Зелень кульбаби посилює вироблення в кишечнику "хороших" біфідобактерій, які допомагають підвищити його імунну функцію.

Черемша

Містить поживні речовини, які борються з канцерогенами, такі як вітамін С, Е, бета-каротин, фолат і селен.

Окрім того, що черемша містить вітаміни та мінерали, що формують кістки, такі як кальцій, залізо, фосфор, магній та вітамін К, черемша багата на кверцетином - флавоноїд, який пов’язаний зі зменшенням запалення та захистом від хронічних захворювань.

Щоб отримати насичену поживними речовинами страву, пропонуємо подрібнити черемшу.

Паростки брокколі

Якщо вам набридло брокколі, чому б не спробувати її паростки?

Ця зелень являє собою рослинки брокколі віком від 3 до 5 днів з маленькими зеленими листками, які нагадують паростки люцерни. Вони містять стільки само калорій і макроелементів, що і брокколі, але в 100 разів більше потужного антиоксиданту глюкорафаніну.

Під час розжовування або розрізання паростків глюкорафанін перетворюється на суперзірковий фітохімічний сульфорафан, який має потужні антиоксидантні властивості, що дозволяють зменшувати запалення та сприйнятливість до токсинів. Сульфорафан збільшує детоксикаційні ферменти у вашій печінці.

Крес-салат

Цей хрестоцвітий овоч має трохи пряний та перцевий смак, а також безліч переваг для здоров'я.

Відповідно до ранжованого списку "фруктів та овочів, які є потужним джерелом енергії", Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) визнали крес-салат найбагатшим поживними речовинами овочом. Це означає, що він містить найбільшу кількість поживних речовин за найменшої кількості калорій. Тому ця зелень особливо корисна, коли йдеться про профілактику захворювань та схуднення.

Крес-салат містить велику кількість клітковини, що сприяє травленню, а також вітамін С, що підтримує імунітет, та глюкозинати, що запобігають захворюванням.

Одним із значних є вітамін К, надзвичайно важливий (і недооцінений) поживний елемент для здоров'я кісток. Одна чашка (34 грами) крес-салату забезпечує більше 100% добової норми вітаміну К.

Крес-салат рекомендують додавати до салатів, супів, печені і навіть у піцу.

Шпинат

Шпинат сповнений каротиноїдів, які допомагають "стирати" вільні радикали, що пошкоджують клітини.

Як багате джерело калію, шпинат пов’язують зі зниженням кров’яного тиску, тоді як вміст лютеїну в ньому пов’язано з посиленням когнітивних функцій. Крім своїх харчових переваг, цей овоч може похвалитися різноманітним смаком.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber |
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Новини Дня

02:00
Готуємо пісне медове печиво: швидкий рецепт
01:45
Навіть город не потрібний: ось як виростити помідори на підвіконні в горщику
01:30
Чи можна пити каву перед тренуванням?
01:15
Буде танути в роті: найпростіший рецепт смачного десерту з дитинства
01:00
Урожай картоплі подвоїться: ось що покласти в лунку під час посадки
00:45
Уповільнює старіння: дієтолог назвала чай №1 для довголіття
00:30
Міф чи реальність: чи звикає ваше волосся до шампуню?
00:15
Ця поширена звичка вдома різко збільшує ризик серцевої недостатності
15 березня, 2025
23:45
Гороскоп на 16 березня: Водоліям - несподівана поїздка, Рибам - довіряти своїм почуттям
23:15
У Будапешті понад 50 тисяч людей узяли участь у мітингу опозиції
22:58
Про цю причину безсоння ніхто не здогадується: симптоми дуже поширені
22:34
Лише одна проста помилка може погіршити сигнал Wi-Fi: варто перевірити роутер просто зараз
22:12
Макрон назвав 4 основні гарантії безпеки для України від Європи
22:00
Терези - дипломат, Козеріг - стратег: який ваш тип інтелекту за знаком Зодіаку
21:33
ССО розгромили російський "Утьос", що відстежував українські ракети та дрони
21:19
Трамп призначив Келлога спецпосланцем в Україні
20:58
Ця поширена звичка вдома різко збільшує ризик серцевої недостатності
20:34
ЄС може створити власну супутникову мережу для військової розвідки
20:13
З’явилася відповідь МЗС України Лукашенку за образу на адресу Зеленського
19:58
Ситуація на півдні України стає дедалі загрозливішою, - ЗСУ
19:36
Пенсіонери можуть отримати безкоштовні ліки за рецептом: ось як це зробити
19:17
І смачно, і дуже корисно: 12 поживних альтернатив звичайному хлібу
18:58
Мелоні відповіла, чи планує Італія відправляти свої війська в Україну
18:40
«Бачив героїзм звичайних людей»: історія буковинця, який служить від початку війни
18:24
Росіяни захопили Суджу, - DeepState
Більше Новин

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм