З прилавків ринків та супермаркетів Буковини вилучать партію пончиків, у яких виявили перевищення вмісту харчової добавки.
Про це йдеться у повідомленні пресслужби Головного управління Держпродспоживслужби у Чернівецькій області, пише molbuk.ua
Зокрема, у партії пончиків виявили камедь рожкового дерева, що перевищує MRL для оксиду етилену з Франції (виробник: Vandemoortele, France) до України (отримувач: TOB "СІЛЬПО-ФУД", Київ).
Довідка:
Камедь рожкового дерева (харчова добавка Е410) виготовляють із плодів теплолюбного рожкового дерева (вид акації цератонія стручкова, лат. Ceratonia siliqua), яке росте в Середземноморському регіоні.
Сировиною для виробництва камеді рожкового дерева є боби, які знаходяться всередині довгих стручків своєрідної вигнутої форми.
Отриману субстанцію відфільтровують, осаджують спиртом, очищають, висушують і ще раз перемелюють до порошкоподібного стану.
Камедь рожкового дерева використовують як загущувач в харчовій промисловості.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
11-08-2021, 13:22
0
1 896
