Авто | Нерухомість |
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Радіо | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Лікар назвала найнебезпечніше м'ясо для шашлику

Лікар-онколог і проктолог Олена Смирнова пояснила, чому шашлик є шкідливим блюдом, а також дала кілька рекомендацій щодо його приготування.

Як зазначає медик в Instagram, в процесі смаження в м'ясі накопичуються канцерогенні речовини. Одне з найнебезпечніших з них - бензапірен: він утворюється, коли жир капає з шашлику на вугілля, а потім піднімається з димом і осідає на поверхні м'яса.



"До речі, згідно з дослідженнями, деякі види маринаду знижують кількість канцерогенів. Це маринади на основі вина, пива і навіть з чаєм", — пише фахівець.

Крім того, медик нагадала, що свинина і баранина важко перетравлюються і "заборонені людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту".

А поєднувати смажене м'ясо з пивом або міцним алкоголем, то це забезпечить "подвійний удар по печінці і підшлунковій залозі".

Медик зазначає, що пиво бажано замінити на келих червоного сухого вина. А до м'яса краще додати овочі та зелень: таким чином, ви отримаєте додаткову порцію вітамінів, а клітковина поліпшить травлення.

"Щоб зробити шашлик менш шкідливим, використовуйте не готові вугілля, а звичайні дрова (обов'язково дайте їм прогоріти). Не користуйтеся розпалом або засобами з бензином. Саме м'ясо потрібно не смажити, а рівномірно запікати. Якщо куточки м'яса підгоріли, цю скоринку обов'язково треба зрізати - саме в ній міститься найбільша кількість канцерогенів", - повідомила лікар.

Також для шашлику рекомендується купувати птицю або рибу, які легше засвоюються і швидше готуються.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

Рейтинг:
(голосів: 0)
22-04-2021, 23:57
Коментарів 0 Переглядів 1075

Теги -
Коронавірус на Буковині: одужало у п'ять разів більше людей, ніж захворіло
Назвали кількість нових випадків коронавірусу в Чернівецькій області
Це просто приголомшлива краса: дизайнери з Буковини пошили сукню для українки у конкурсі «Міс Всесвіт»
Плаття прикрашало безліч західних таблоїдів і його оцінили на "відмінно".
Плитка на вулиці Кобилянської і далі «гулятиме»: у мерії немає коштів  її перекласти
Два роки тому плитку почали перекладати, але зробили це лише на початку вулиці
• Новини партнерів










ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі
Як виглядає тюльпанове поле, яке підприємець перевіз з Буковини на Прикарпаття – фото
Близько двох мільйонів тюльпанів розквітло в селі Чукалівка неподалік Івано-Франківська


«Який приклад подаємо дітям?…» Блог Надії Будної
Перед великодніми святами чернівчани активно прибирали свої квартири: мили вікна, тріпали килими, виносили все зайве
«Хотят лі рускіє войни?»  Блог Ярослава Волощука
Давно, в часи Союзу, пісеньку із такими словами часто прокручували в дні святкування Перемоги
«Не вакцинувався. І ще живий?» Блог Галини Олійник
Вакцинація - наразі єдиний вихід для подолання коронавірусу
загрузка...
ВІДЕО Переглянути все відео
Флешмоб до Дня матері: буковинці зателефонували своїм матерям та зізнались їм у любові. Реакція – неймовірна
Цим відеозаписом людей закликають не забувати говорити найріднішій людині слова подяки за життя
Чи можна вилікувати хронічний тонзиліт, не видаляючи гланди?*

Як лікувати хронічний тонзиліт, які аналізи здавати і чи обов'язково видаляти гланди, щоб подолати захворювання
Більше ніж благодійність: «АТБ» передала три тисячі великодніх подарунків дітям із «сірої» зони Донбасу*

Цьогоріч "АТБ" також долучилася до доброї справи – допомогла провести Світле Христове Воскресіння в теплій і позитивній атмосфері дітям Мар'їнського і Бахмутського районів Донецької області.
Стильно і екологічно, або Чому дерев’яні вікна і двері кращі за металопластикові?*

У чому секрет популярності дерев’яних вікон і дверей, допомогли розібратись фахівці компанії "Техно Плюс".
Привітання з Великоднем начальника Чернівецького обласного управління лісового та мисливського господарства Василя Гончара*

Привітання з Великоднем начальника Чернівецького обласного управління лісового та мисливського господарства Василя Гончара.
Усе починається з варикозу! Що це таке трофічна виразка та чим вона небезпечна?*

У медичному центрі "Базисмед" спеціалісти проведуть якісне обстеження й запропонують найбільш ефективне та оптимальне для вас лікування.
Знову зависло відео і не надсилаються повідомлення? З інтернетом 300 Мбіт/с усе можна робити одночасно!*

Організувати необхідну вам швидкість інтернету – зовсім не важко.
Магазин у смартфоні: онлайн-сервіси «АТБ» зроблять процес купівлі простим, безпечним і  зручним*

Найбільша торговельна мережа України "АТБ" вчергове підтвердила свій статус драйвера галузі ритейлу, запустивши одразу декілька інноваційних онлайн-сервісів.