Здорове харчування є ключем до довголіття, боротьби з хворобами і доступно в кожному супермаркеті, в який ви заходите.
"Якщо ви хочете жити довше і бути здоровішими, ви повинні підживлювати своє тіло продуктами, найбільш багатими поживними речовинами на планеті", - повідомляє glavred.info.
Хрестоцвіті овочі називають "електростанціями", які мають "унікальну здатність" активувати природну систему детоксикації організму.
Більш того, було відзначено, що вони "пригнічують ріст ракових клітин", запобігаючи ранній смерті.
Щоб отримати користь з протиракових властивостей, виявлених в овочах сімейства хрестоцвітних, необхідно ретельно пережовувати їх і їсти в тертому, нарізаному, соку або змішаному вигляді.
"Також було виявлено, що хрестоцвітний фітохімічний сульфорафан захищає стінки кровоносних судин від запальних сигналів, які можуть призвести до серцевих захворювань", - додало Verywell Health.
Що таке хрестоцвіті овочі?
Клініка Клівленда визначила список овочів сімейства хрестоцвітних, а саме:
- Рукола
- Бок Чой
- Броколі
- Брюссельська капуста
- Капуста
- Цвітна капуста
- Мангольд
- Коллард і зелень гірчиці
- Редис дайкон
- Хрін
- Капуста
- Кольрабі
- Редис
- Рапини (броколі рабі)
- Бруква
- Ріпа
- Васабі
- Крес-салат
Якщо ви хочете додати в свій раціон більше овочів сімейства хрестоцвітних, вони відмінно підійдуть для печені, салатів, супів і рагу.
Здоровий теж не означає м'який; кольорова капуста, наприклад, може бути покрита будь-якою комбінацією підсмаженого кунжутного масла, лимонного соку, соєвого соусу, кмину, коріандру, анісу або перцю чилі.
Користь для здоров'я хрестоцвітних овочів численна, так як вони містять багато:
- Розчинної і нерозчинної клітковини
- Вітамін C
- Вітамін B9 (фолієва кислота)
- Калій
- Селен
- Фітохімічних речовин
Вони також є багатим джерелом глюкозинолатів, додали в клініці Клівленда, які "можуть допомогти в боротьбі з раком".
Це підтверджується низкою досліджень, які показують, що дієта, багата хрестоцвітними овочами, може знизити ризик:
- Раку молочної залози
- Раку підшлункової залози
- Раку сечового міхура
- Раку легенів
- Раку простати
- Раку товстої кишки
Почавши зі сніданку, дієтолог Аннемарі Абурроу пропонує додати в кашу або мюслі дві порції різних фруктів.
Пропонуються: родзинки, курага, нарізаний банан, чорниця, полуниця і малина.
Якщо ви хочете теплий сніданок холодним зимовим ранком, то тепла каша з тушкованими яблуками і чорницею, присипана корицею, стане ласощами.
Якщо ви хочете тост, з пюре авокадо або банана вийде смачна начинка. До обіду зробіть сендвіч з непросіяного борошна-незалежно від начинки - нарізаним огірком, помідорами, перцем і салатом.
Абурроу радить добре укомплектовану вазу з фруктами, щоб стимулювати здоровий перекус, а якщо у вас є час, ви можете приготувати овочеві чіпси.
Для цього наріжте буряк, солодку картоплю або пастернак, а потім помістіть їх в духовку при 175 ° C на 20 хвилин.
Корисний омлет - ще один варіант, який включає в себе додавання цибулі, помідорів, перцю, грибів, кукурудзи, гороху або шпинату - всі вони "дуже добре працюють".На вечерю Абурроу радить додавати в рис горох або кукурудзу, щоб збільшити споживання овочів.
Ви також можете додати в кускус консервовані овочі, тільки переконайтеся, що це консервовані овочі з водою, без додавання солі або цукру.
Смажений стир-фрі-це простий спосіб додати багато овочів, навіть заморожені овочі відмінно підходять.
Овочеві супи, салати і рагу - відмінний спосіб перекусити п'ятьма днями.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber
