Молоко — їжа не для дорослих. Частково це твердження можна вважати правдою, але насправді не все так сумно.
Навіть якщо ви вже вийшли з грудного віку, молоко може бути присутнім у вашому раціоні, якщо немає протипоказань: непереносимості (підтвердженої результатами лабораторних досліджень) та порушення вуглеводного обміну (інсулінорезистентність, цукровий діабет 2 типу), виняток — пармезан, інформує Ukr.Media.
З молочних продуктів ми можемо сміливо вживати:
- кефір, йогурт без солодких наповнювачів, ряжанка, айран
- сир нормальної жирності
️
- молоді сири (фета, моцарелла, адигейський, сулугуні, бринза)
- козячий сир
- витримані сири, пармезан
Не рекомендується: плавлений сир, камамбер і Брі, йогурти з солодким наповнювачем, солодкі сирки, знежирені молочні продукти.
Три правила вживання молочних продуктів:
Перше правило
1 день — один молочний продукт. Якщо на сніданок був сир, то протягом дня кисломолочні продукти їсти не слід.
Друге правило
Поєднання молочних продуктів з солодким: молочка — і так продукт з дуже високим інсуліновим індексом. Додаючи до нього ще й варення, мед, фрукти, ми перетворюємо таку їжу в інсулінову бомбу.
Через високий інсуліновий індекс молочні продукти краще вживати до 15:00.
Третє правило
Звертаємо увагу на розмір порції:
- Денна порція для сиру — 100 г
- Кисломолочний напій — 200-300 г
- Тверді сири — 30-50 г
- Не бійтеся молочних продуктів, але вживайте їх правильно!
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
