Червона смородина містить менше цукру, ніж чорна. Її частіше використовують для приготування джемів та варення на зиму. Влітку з неї виходить чудовий ягідний морс, який втамовує спрагу. Ягоди мають корисні властивості, які стимулюють роботу кишечнику.
Ведуча проекту проекту Ревізор, що показує Новий канал, Юлія Панкова ділиться рецептом приготування легкого та смачного варення-желе із смородини, пише glavred
"Ягода має корисні властивості, які стимулюють роботу кишечника. Рекомендую її наїстись вдосталь та запастись на зиму. Ось вам оригінальний та простий рецепт смакоти з цієї ягоди", – каже ведуча.
Варення із червоної смородини інгредієнти:
- 1 кг. – смородини
- 1,25 кг. – цукру
Приготування:
1. Розімніть червону смородину. Додайте до неї воду. Закип'ятіть.
2. Процідіть крізь марлю та добре відіжміть сік.
3. У сік всипте цукор і варіть на сильному вогні 30 хвилин (з моменту закипання). Після цього зробіть пробу: влийте ложку соку на тарілку. Якщо сік через 10 хвилин згуститься, значить желе готове, якщо ж сік залишиться рідким, то потрібно варіння продовжувати. Желе має вийти густе, як звичайне желе з желатином.
4. Готове желе охолодіть та перекладіть в банки.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
