У Чернівецькій області цього року зафіксовано два випадки отруєння грибами серед дорослих.
Про це molbuk.ua повідомили у Чернівецькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
Медики зазначають, що кількість отруєнь є значно меншою, ніж у 2025 році. Адже за аналогічний період минулого року в області зафіксували 10 випадків отруєння грибами.
Зангалом за дев'ять місяців в Україні було зареєстровано 36 осередків отруєння дикорослими грибами, в яких постраждало 39 людей, з них шестеро — діти.
Найбільше випадків зареєстровано у Волинській (5), Дніпропетровській (5), Київській (5) та Черкаській (5) областях. Було зареєстровано 1 летальний випадок у Сумській області — людина померла внаслідок отруєння блідою поганкою, яку помилково сприйняла за їстівний гриб.
Але в Україні триває осінній сезон збору дикорослих грибів, а отже й підвищеного ризику отруєння ними.
Найбільш поширені причини отруєння грибами:
Причина отруєння грибами №1 — помилкове визначення. Із близько 2000 видів грибів, які є в Україні, приблизно 1,5 тисячі — отруйні та часто схожі на їстівні. Наприклад, бліді поганки часто плутають із печерицями, а опеньки сірчано-жовті — з опеньками справжніми.
Друга причина — недотримання правил їх збирання, зберігання та приготування. Ризик становить збір грибів поблизу автодоріг, промислових підприємств і сміттєзвалищ, а також вживання перезрілих, пошкоджених, підморожених або зіпсованих грибів.
Третю небезпеку становить купівля дикорослих грибів або страв із них у місцях несанкціонованої торгівлі чи "з рук", оскільки походження, вид і безпечність таких грибів неможливо перевірити.
Чому гриби можуть бути небезпечними
Токсини, які містяться в грибах, вражають різні органи та системи організму:
— шлунково-кишковий тракт
— центральну нервову систему
— серцево-судинну систему
— інші органи.
У тяжких випадках отруєння може призвести до незворотних уражень організму або смерті.
Профілактика отруєння дикорослими грибами
Дикорослі гриби — це важка для травлення їжа, тому деяким людям варто обмежити їх споживання або повністю відмовитися від них. До груп підвищеного ризику належать:
— діти віком до 12 років;
— вагітні та жінки, які годують груддю;
— люди похилого віку;
— люди з хронічними захворюваннями органів травлення.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
