Сьогодні в Чернівцях проходить конкурс барменів-початківців. У ньому беруть участь 10 початкуючих барменів з різних закладів громадського харчування міста. Приурочено його до Дня захисника Вітчизни.
Учасник конкурсу, сімейний психолог Андрій ХРУЛЬОВ радить приготування коктейлю для клієнта починати з анекдоту. Вважає, що важливим є не тільки вміст келиха, а й настрій з яким готується напій.
- Бармен повинен вміти не тільки приготувати напій, а й створити відповідну психологічну атмосферу для його вживання. Потрібно підлаштовуватись під настрій людини. Якщо він кепський, то спробувати підняти його анекдотом чи жартом. Якщо хороший - потрібно втримати його на тому ж рівні.
З-поміж дев’яти учасників-хлопців участь у конкурсі взяла й одна дівчина.
Галина ІЛЬЧУК не є професійним барменом, проте, хоче спробувати себе у цій ролі.
- Дуже часто люблю готувати коктейлі для друзів, - зізнається Галина. - Виходить досить непогано, тому вирішила перевірити свої сили серед барменів.
- Конкурс барменів присвячений Дню захисника Вітчизни, - розповідає Євген КРАМАРЕНКО, заступник директора Департаменту економіки міської ради. - Він проводиться вдруге. Участь беруть бармени розважального комплексу "Панорама", ресторан "Гран Прі", кав’ярня "Кавоманія", пивоварня "Наше пиво" та інші заклади. Всього взяли участь десять учасників. Переможці та лауреати конкурсу отримають грамоти та медалі, які в подальшому сприятимуть їхній професійній діяльності.
22-02-2011, 14:59
0
3 041
