У квітні 2025 року на Буковині різко зросли ціни на овочі. Найбільше подорожчали цибуля та капуста.
По це йдеться у публікації "МБ".
"Цибуля – 40 гривень"
Цього місяця значно подорожчала цибуля. Якщо в березні вона коштувала 17 – 20 грн/кг, то нині – 40 грн/кг на ринку. У магазинах коштує дешевше – 26 грн/кг.
Продавці на ринку "Центральний" у Чернівцях розповідають, що ціни на овочі зросли. Серед основних причини – сезонне зменшення запасів.
Біля овочевого ряду пані Олена продає картоплю, капусту тощо. Вона розповідає, що ціни підвищилися.
– Ще два тижні тому продавала цибулю за 18 гривень. Зараз вона коштує 40. Цибуля також подорожчала.
Продавчиня пояснює, що овочі дорожчають, бо запаси вже закінчуються, а новий врожай буде ще не скоро.
– Всі запитують, чому така дорога цибуля. Причина проста: запасів уже майже немає. Те, що залишилось, втратило якість, гниє, проростає. А нового врожаю ще чекати й чекати. Та й зберігати цибулю стало дорожче – світло, охолодження. Усе подорожчало.
Поруч – ряди з морквою. Ціна – 45 гривень за кілограм. У березні вона коштувала 34 гривні. Біля ящиків з білокачанною капустою черга не велика, адже ціни на неї теж зросли: за кілограм капусти старого врожаю на ринку доведеться заплатити 60 гривень. Це на 10 гривень дорожче, ніж минулого місяця. У різних супермаркетах капуста коштує близько 70 гривень.
Продавець розповідає, що за середній качан доведеться заплатити близько сотні гривень: "З капустою ще гірше, ніж з цибулею. Колись її продавали по 10-15 гривень, зараз – 60, а в магазині й по 70. Покупці шоковані. Качани важить по півтора кілограма, тому за капустину доводится віддавати майже сотню".
На інші овочі старого врожаю ціни також зросли: кілограм буряка на ринку коштує 35-37 гривень, а минулого місяця коштував 25. За кілограм картоплі в магазинах, як і на ринку, доведеться віддати 30-35 гривень.
Максим Гопка, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу, пояснює ціни змінами пропозиції та попиту. Зокрема, високу ціну на капусту експерт пов’язує з низьким урожаєм, проблемами зберігання взимку і суттєвим зменшенням внутрішньої пропозиції на ринку. Через посуху та спеку виробництво овочів в Україні у 2024-му проти 2023 року скоротилося на 7,7 %.
Коли у 2025 році знизяться ціни на овочі
За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, у травні 2025 року очікується незначне – до 7% – здешевлення овочів проти квітневих цін. Зокрема, з розширенням пропозиції тепличних овочів у травні найбільш істотно можуть знизитися ціни на капусту білокачанну та моркву.
Середня ціна на картоплю може знизитися до 29 грн/кг (–7%), але залежатиме від обсягів постачання, умов зберігання та логістики.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
