На Буковині троє людей отруїлося грибами, серед них - дитина

Новини Чернівців
2 241
0

На Буковині троє людей отруїлися грибами "Маремуха". Торік в області отруїлася лише одна людина - смаженими білими грибами, інформує Чернівецький обласний центр контролю та профілактики хвороб.



"За даними Центру громадського здоров'я МОЗ, у 2023 році в Україні зареєстровано 50 осередків отруєнь грибами з 72 постраждалими, у тому числі 15 дітей, померли 5 дорослих. Наприкінці червня поточного року в Чернівецькій області було зареєстровано 3 випадки отруєння грибами у побуті, внаслідок яких отруїлось 3 людей, з них 1 дитина", - йдеться в повідомленні.

Як уникнути отруєння грибами

У центрі контролю та профілактики хвороб нагадали правила, які допоможуть уникнути отруєння дикорослими грибами:

✔️найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торгівельній мережі;

✔️не купуйте гриби на стихійних ринках.

Якщо ви все ж наважилися самостійно збирати гриби, пам’ятайте:

✔️збирайте лише добре знайомі Вам гриби;

✔️уважно оглядайте їх: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими;

✔️не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними;

✔️не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій, сміттєзвалищ: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали;

✔️ не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.

Не куштуйте сирі гриби.

Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути. Необхідно ретельно очистити та промити гриби, позбувшись залишків грунту (грунт - природний резервуар життєдіяльності бактерій ботулізму, які у консервованих продуктах продукують ботулотоксин, що викликає тяжке харчове отруєння).

Суворо дотримуйтесь технологічних процесів приготування грибів:

✔️готуйте гриби протягом першої доби після збирання;
✔️варіть гриби не менше трьох разів, щоразу не менше 30 хвилин в новій порції підсоленої води після ретельного промивання;
✔️зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше як добу;
✔️не вживайте в їжу грибів з роздутих консервних банок;
✔️вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

❗Симптомами грибного отруєння можуть бути запаморочення, нудота, діарея, сильна спрага, судоми, посиніння губ, нігтів, похолодіння рук та ніг, галюцинації, розлад або втрата свідомості, порушення дихання та серцевої діяльності. Вони можуть з’являтися в різний час — від 30 хвилин до кількох діб після вживання грибів.

❗Якщо після споживання грибів ви спостерігаєте в себе або своїх близьких симптоми отруєння — негайно викликайте "швидку". Не займайтеся самолікуванням, це небезпечно для життя!

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

Не перевищуйте швидкість: де у Чернівцях працюють камери, які фіксують порушення ПДР
У Чернівцях завтра перекриють завантажену вулицю: будуть обрізати дерева
Контролювали весь повітряний простір Європи: відомий мандрівник показав колишній секретний об’єкт на Буковині - відео
Витягати з того світу – це просто робота: Чернівецький центр екстреної медичної допомоги очолив рейтинг успішних реанімацій в Україні
ексклюзив
Чернівчан просять достойно провести загиблого солдата Василя Зельмановича
На Буковині модернізують залізничний пункт пропуску через українсько-румунський кордон
Місця вистачає не всім: у яких школах діти навчаються змішано через малі укриття
Нинішній епідсезон на Буковині був важким: від грипу померло четверо людей
Герої Буковини: під час виконання бойового завдання загинув Григорій Малиш
ЧТУ хоче купити три нові тролейбуси за 50 мільйонів гривень

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм