Цього року через пізні морози в Карпатах дуже малий врожай чорниці. На ринках Чернівців кажуть, що її возять з Волині.
Кореспондентка molbuk.ua побувала на ринках та розпитала продавців, звідки ягоди.
Ринок "Центральний". Незважаючи на те, що вже майже кінець сезону, чорниць все ще достатньо. Ціни коливаються від 70 до 80 гривень за літр.
Підходжу до продавчині. Запитую про ціну, відповідає, що 75 гривень. Саме підходить жіночка та теж запитує.
Багато ягід навесні обмерзло– А звідки це? Точно не з Волині? Та й щось дорого, не залишите трохи дешевше, може за 70 гривень, – цікавиться пані.
– Це все з Прикарпаття, можете не переживати, – каже продавчиня. Щодо ціни трохи вагається, але все ж погоджується.
Проходжу трохи далі. Тут чорниця теж по 75 гривень. Запитую, чи справді цього року такий малий урожай ягід.
Продавчиня пані Світлана розповідає, що цього року навесні були морози, чорниця саме цвіла, і через це багато обмерзло.
– Цього року вродило дуже мало чорниці. Моя – з Товарниці Путильського району. А от на Волині цього року був значно кращий врожай, тож на ринку її значно більше.
Як зазначає пані Світлана, це не вплинуло на ціни, вони залишилися такими ж, як і того року. Тільки покупців стало менше.
– Порівняно з минулими роками попит на чорницю зменшився. Можливо, це і через карантин, в людей вже немає грошей. До того ж цього року вона почалася на місяць пізніше. Зазвичай вже у червні з’являлися перші ягоди. А цьогоріч ми почали їх збирати тільки на початку липня, – каже продавчиня.
Сезон чорниці триватиме ще до вересня – Афини ще не закінчуються. Спочатку вони дозрівають по низу гір, а далі вже й на вершинах. Тож ще кілька тижнів вони будуть на ринку. От тільки ціна ближче до закінчення сезону буде зростати. Чорниця, що з Волині закінчується швидше, ця ж трохи пізніше. Вже на кінець сезону люди зможуть купити на ринках таки наші афини. Але, звичайно ж, їх буде мало, – розповідає Світлана.
Схожа ситуація і на ринку "Головний". Чорниці чимало, ціни такі ж.
Запитую в кількох продавців, звідки чорниця. Всі відповідають, що з Прикарпаття. Однак конкретне село чи місцевість не називають, мовляв з гір.
– Ніхто й не зізнається, що афини з Волині. Вони не хочуть втрачати клієнтів. Я тут вже давно продаю, тож між продавцями чую, звідки вона насправді. Головне вміти розпізнати, – каже пані Марія, продавчиня.
За її словами, зараз на ринку дуже важко знайти нашу чорницю. Щоб таки розпізнати, треба уважно дивитися на вигляд. Чорниця з Волині має трохи більші розміри та світліший колір, схожий на лохину. Наша ж менша і чорніша.
– Ви можете трохи розпитати продавця, звідки саме привезена ягода. Зазвичай, вони не відповідають, або кажуть будь-яке село. Його потім можна перевірити в Інтернеті. Їм звичайно ж вигідніше возити з Волині, вона коштує дешевше там, тож можна добре заробити. На Зеленому ринку її продають за 70-75 гривень за кілограм, – каже продавчиня.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
31-07-2020, 21:24
0
2 210
