Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Послуги | Досьє | Досьє - відомі люди Чернівців Афіша | Пропозиція тижня | Юрист-онлайн | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
1783 року він намагався здобути, як писав Раймунд Кайндль, "виключний привілей на варіння пива у Чернівцях" ("Історія Чернівців"). Ще до кінця ХVІІІ ст. у місті почали працювати ще дві броварні, але їхня продукція була неякісною і дорогою. Влада намагалася регулювати ціни, і 1788 року окружне управління погрожувало пивоварам, що їхні відмовки при ціні на ячмінь не будуть братися до уваги і лише "спричинять те, що їхні броварні будуть навіть втрачені і в них призначатимуться пивовари по службовій лінії". І пізніше якість пива бажала бути кращою. Перша парова броварня почала працювати 1871 року.
Число шинків, корчмів і гостинних дворів у Чернівцях почало стрімко зростати наприкінці ХVІІІ ст. Одним із найдавніших був гостинний дім "Під золотим кораблем" Йосифа Моншайна, згадка про який датована 1784 роком. Наступного року в місті було вже 12 шинків, ще через три роки – 20 гостинних домів і 15 пив’ярень. Найвідоміші мали назви "Під трьома коронами", "Під золотою рибою", "Під чорним орлом". Існував також гостинний дім "У свинячому кварталі". Деякі заклади мали свою спеціалізацію. У документах згадується, що 1787 року власник готелю "Руссія" одержав "право
шинкарства з більярдом", а в "Трьох коронах" була "кімната для кави".
Влада стежила за тим, щоби шинкарі не вступали між собою у змову і "не пригнічували публіку". Також корчмарям доручалося готувати пісні наїдки у дні постів.
Знайти охайне пристановище у Чернівцях на початку ХІХ ст. було дуже важко. Лише після 1840 року зустрічаються згадки про хорошу кухню чернівецьких готелів. На початку ХХ ст. найкращі ресторани і готелі міста розташовувалися на нинішній Центральній площі.
Пивний акциз і "котлові" гроші (за виробництво горілки) були одними із перших джерел наповнення міської скарбниці. 1783 року фон Енценберг запропонував відкрити міську корчму, і прибутки від неї використати на оплату роботи чиновників магістрату.
Рейтинг:
(голосів: 1)
15-07-2006, 17:03
Коментарів 0 Переглядів 2428

Теги -
Новини партнерів:
На трасі поблизу Чернівців у ДТП загинула людина (ВІДЕО)
Аварія сталася у Мамаївцях Кіцманського району
На Буковині дорожники хочуть провести капремонт автошляху за 24,4 млн грн
Служба автодоріг оголосила тендер на капітальний ремонт дороги у межах сіл Верхні Петрівці - Нова Красношора Сторожинецького району
Aliexpress INT
Aliexpress INT
Популярне Коментують
• Новини
MOYO UA
7 ресторанів у Чернівцях, де можна відсвяткувати новорічні корпоративи (на правах реклами)

Хто ще не встиг визначитися із рестораном, замовити столики, обрати меню, музичне оформлення, святкову програму, має змогу зробити це вже сьогодні, тут і зараз
У Чернівцях пройде безкоштовний семінар для підприємців "Анатомія Бізнесу" (на правах реклами)

Усього за 7 годин 6 ТОП-спеціалістів із командоутворення, продажів, маркетингу та реклами ознайомлять з найкращими українськими кейсами, розберуть найефективніші практики у продажах, у спілкуванні з клієнтами, допоможуть знайти інструменти для швидкого та якісного обслуговування.
Святкуйте корпоративи з нами: пропозиції 8 ресторанів Чернівців (на правах реклами)

До Нового року залишилося… дуууже мало днів! Отож, пропонуємо вашій увазі 8 ресторанів Чернівців, які запрошують відсвяткувати новорічні корпоративи.
Зима близько. Як підготувати авто до холодів: 7 порад від СТО «Тандем» у Чернівцях (на правах реклами)

На що варто звернути увагу водіям, аби безпечно їхати за кермом узимку