Авто | Нерухомість |
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Радіо | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Професійні кухарі знають, що смак страви значною мірою залежить від посуду, в якому її готують. Тому, якщо ви хочете куховарити як профі, замало мати на кухні один набір каструль на всі випадки життя.
Модне – не значить найкраще
Сьогодні вибір посуду на ринках і в крамницях визначається здебільшого модою, але відомо, що модне – не завжди найкраще. Наприклад, ефектні каструлі з нержавійки нерівномірно пропускають тепло, і їжа в них часто підгорає, якщо ви не просто варите щось у воді, а, наприклад, тушкуєте. Щоправда, це не стосується каструль із важким дном або покритих ізсередини міддю. Коштують такі чимало, але позбавлені недоліків звичайного сталевого посуду.
Інша модна річ – антипригарне покриття – також має свої недоліки. Воно дуже делікатне і легко пошкоджується. При цьому мікрочасточки покриття потрапляють у їжу. До речі, якщо про посуд сказано, що у ньому можна готувати без жиру, це не означає, що в ньому не можна готувати з жиром. Тобто, не треба щоразу експлуатувати цю особливість каструлі чи сковорідки – так вона швидше вийде з ладу.
Скло і кераміка не люблять контрастів
Посуд із термостійкого скла виглядає дуже сучасно, але й готувати в ньому варто на дуже сучасних плитках. Наприклад, зі склокерамічною поверхнею. Яким би міцним не було скло, відкритий вогонь газової плити йому не дуже подобається. Загалом те ж саме стосується також керамічного посуду. Тому його краще використовувати для приготування страв у духовці. Утім, і в скляній, і в керамічній каструлі можна готувати на вогні, якщо не піддавати посуд надто різкому
контрасту: починати з маленького вогню і поступово його збільшувати.
Глина – забута класика
Сучасні українські господині несправедливо забули посуд, в якому готували найкращі страви наші бабусі й прабабусі – глиняний. Суп, соус, рагу, приготовані в глиняному посуді, мають особливо начисений смак. Цей матеріал не назвеш довговічним, але зате він дешевий.
Автор: admin

Рейтинг:
(голосів: 1)
8-06-2006, 13:30
Коментарів 0 Переглядів 3670

Теги -
Новий сумний ковід-рекорд на Буковині: за день хворобу виявили у 670 людей
Стало відомо, скільки нових ковід-випадків зафіксували сьогодні в Чернівецькій області
«Червона» зона на Буковині: стало відомо, коли почнуть діяти обмеження
У "будинку з левами" повідомили, коли на Буковині почне діяти "червона" карантинна зона
Зеленський призначив керівників нових РДА в Чернівецькій області
Ними стали попередні голови райдержадміністрацій на Буковині
Популярне Коментують
• Новини партнерів












Не кажи гоп... Блог Ярослава Волощука
Ох і полюбляють наші політики похвалитися тим, чого ще немає
Заасфальтували, а потім розкопали. Блог Надії Будної
У Чернівцях здавна існує проблема
загрузка...
Ритуальні послуги у Чернівцях. Що робити і куди звертатися, коли вас спіткало горе?*

Стикнулися із болючою втратою близької людини? Зверніться у ритуальне бюро "Чорний тюльпан".
«АТБ»  для тебе: чому покупки в магазинах найбільшої української мережі завжди вигідні*

Вартість будь-якого товару в магазинах "АТБ" нижча за середньоринкову на 10–15%, а постійні акції ("Товар тижня", "Товар дня" тощо) дозволяють економити на покупках до 40–50%.
Як підготуватися до ЗНО з англійської мови якісно та вчасно? Як батьки можуть допомогти своїм дітям?*

Підготовка до ЗНО з англійської мови має бути послідовною і систематичною.
Сонячні кіловати посеред обійстя: реалізація сонячного проєкту у с. Топорівці*

Сонячну електростанцію потужністю 36,72 кВт ввели в експлуатацію у грудні 2020 року.
Медичний центр Altero: у вас завжди є вибір!*

Чуйність, розуміння, чесність та право вибору пацієнта – філософія Altero.
Чи потрібно заїздити на СТО взимку? У Шинному центрі "ReZinka" розповіли про причини ДТП і як їм запобігти!*

Як же вберегтися від ДТП та від чого залежить справність автомобіля у зимовий період, розповіли фахівці шинного центру ReZinka.
Нові магазини та нові можливості: цьогоріч «АТБ»  дивуватиме мешканців Буковини*

Наразі маємо нові можливості та чекаємо від "АТБ" приємних новин.
Набридло жити у багатоповерхівці? Приватні будинки і дуплекси за Чернівцями чекають на своїх власників!*

До початку будівництва ви маєте можливість придбати помешкання мрії за акційною вартістю.