Якщо потерпаєте від серцево-судинних хвороб, для покращення стану потрібно дотримуватися дієт. Які продукти корисні для хворого серця, розповів професор, завідувач кафедри кардіології Буковинського медичного університету Віктор Тащук.
– Якщо дослідження підтвердили серцеві проблеми, потрібно припинити курити. Алкоголь бажано не вживати, але якщо це надто складно, то максимальна дозволена доза – 30 грамів міцного напою. Спеціальною повинна бути і дієта, – каже Віктор Корнійович.
Харчування за серцево-судинних хвороб
Бажано вживати нежирні сорти м’яса. Рибу – у відвареному вигляді, або відварену, а потім обсмажену. Оселедець – вимочений (1-2 рази на тиждень). Корисні молоко, молочнокислі продукти, нежирні сири, вівсяна, гречана, пшоняна каші, овочеві супи (нежирний м’ясний суп 1-2 рази на тиждень), білий хліб, чорний хліб (200 грамів на день), овочі, салати з олією. У помірній кількості – квасоля, горох. Корисно вживати продукти багаті на калій та магній, фрукти.
Харчування за недостатності кровообігу
Різко обмежити вживання кухонної солі – до 1-2 грамів (їжу готують без солі), рідини – до 0,6 літра.
Харчування за атеросклерозу
Бажані житній хліб з борошна грубого помелу, вівсяна і гречана крупи, нежирні сорти м’яса, риби (тріска), яєчний білок, нежирний сир (не менше 100-150 грамів на день), вироби із сої, свіжі овочі, фрукти, ягоди, соки, настої з плодів шипшини, нерафінована олія (30 грамів на день). Корисні масло, сметана у помірній кількості, оскільки молочні жири, хоч і є постачальниками холестерину, одночасно служать важливим джерелом вітаміну А та лецитину. Рідину обмежити до літра, сіль – до 3-5 грамів. Необхідно додати до раціону вітаміни С, Р, групи В, пивні дріжджі (по 75 грамів на день). Харчуватися 5-6 разів на день. Жовток яєць багатий на лецитин, кількість якого у 8-10 разів перевищує вміст холестерину, тож рекомендується одне яйце на день.
