– Основна причина – подорожчання газу та електроенергії для підприємств. З такими цінами немає змоги погашати витрати на виробництво за свій рахунок. І якщо вартість газу та електроенергії зростатимуть надалі, ціни на хлібобулочні вироби ми будемо змушені підвищувати. Ціна борошна наразі залишається сталою, тому інший хліб, який виробляє хлібозавод, не подорожчав, і поки що його ціна не зростатиме.
У тому, що немає підстав для підвищення цін на хліб, запевняє й Володимир ВІЛІГОРСЬКИЙ, начальник організаційно-методологічного відділу державної інспекції контролю за цінами в Чернівецькій області:
– Виробники хліба мають достатньо рентабельності, щоби стримувати ціну хліба. Крім того, область достатньо забезпечена зерном, зокрема підприємства-виробники хлібобулочних виробів для виробництва хліба. Ціни на батони та інші вироби з борошна вищого гатунку не регулюються державою, тому їхня вартість могла трохи зрости.
Нагадаємо, про ймовірність подорожчання хліба на 20-25% асоціація пекарів говорить вже з листопада минулого року. Пов’язують вони це зростанням собівартості хліба із подорожчанням газу, електроенергії та підвищенням зарплати.
