Японська кухня – запорука довголіття

---
2 350
0
Готуючи з них найрізноманітніші страви, кухарі прагнуть якнайбільше зберегти корисні властивості цих продуктів. Можливо, саме в цьому таємниця знаменитого довголіття японців. Всі страви вирізняються тонким ароматом, невеликим відсотком жирів і низькою калорійністю. Водночас містять багато вітамінів і мінералів. Японці їдять "очима" – для них важливо також, як страва виглядає. Крім того, всі продукти повинні бути свіжими, оскільки застосовується мінімум теплової обробки. А деякі страви, так звані "одорі", готуються з сирих продуктів. У японській кухні мало смажених делікатесів – їх зазвичай тушкують, готують на парі, маринують в оцті чи різноманітних соусах. Наприклад, унікальний японський делікатес – фугусаши – готують із риби фугу (коштує від 250 до 750 доларів за кілограм). Перламутрові шматочки викладають на круглу тарілку у вигляді квітки, метелика чи летючого журавля і вимочують у спеціальному соусі. Уся "фішка" в тому, що у м’язах, печінці та ікрі цієї риби міститься смертельна отрута. А готувати цю страву дозволяється кухарям, які довго вчилися і мають спеціальну ліцензію. Однак сьогодні японські вчені вивели неотруйну породу диво-риби.
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
У Чернівцях студенти-пенсіонери відгуляли випускний
12 135
У мікрорайоні Чернівців - пожежа: горить велика територія
11 905
На Буковині п’яний водій на смерть збив 18-річного хлопця і втік з місця ДТП
10 099
У холодильнику у дитсадку зберігали пиво: у Чернівцях перевірили харчоблоки і виявили серйозні порушення
7 845
У Чернівцях біля ліцею дитина зламала дерево сакури: мати просто спостерігала - відео
6 358
У Чернівцях маршрутка в’їхала в електроопору
6 254
Вийшли всім селом із прапорами та калачами: на Буковині зустріли воїна, який повернувся з полону - відео
5 447
У Чернівцях викрили жінку, яка поцупила з храму електричний сходовий підйомник для людей з інвалідністю
5 388
П'ять квартир та офіс дружини: що задекларував новий головний прокурор Буковини
5 263
Прив'язали до мотоцикла і волочили: росіяни жорстоко стратили українського полоненого
4 906