П'ятниця, 28 лютого 2025

Рулетики з шинкою та капустою: рецепт поживного перекусу від Тетяни Літвінової

новини / Смачні рецепти
1 016
0

Ці дивовижні хрусткі рулетики з листкового тіста - неймовірна несолодка випічка, яка замінить звичні бутерброди. Завдяки своїй начинці, рулетики з капустою і шинкою чудово підійдуть для легкого перекусу.

Про те, як готувати рулети з шинкою і капустою, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на YouTube-канал кулінарки та судді "МастерШеф" Тетяни Літвінової.



Що потрібно для рулетів з капустою і шинкою


Для того, щоб приготувати такий легкий обід або перекус, потрібні наступні інгредієнти:

листкове тісто - 500 г;
яйце - 1 шт.;
шинка - 140 г,
молода капуста - 100 г
сир Радомер - 100 г,
сир Сулугуні - 100 г,
зіра - 1 ч. л.,
гірчиця - 30 г.

Як готувати рулети з шинкою і капустою


Підготуйте інгредієнти - Сулугуні наріжте на невеликі брусочки, а Радомер і шинку наріжте слайсами. Можна взяти інші сири різних смаків - або за бажанням обрати один сир вагою як сумарна вага двох інгредієнтів.

Замість шинки можна використати буженину, курятину, бекон, або ж навіть варену ковбасу - проте цей інгредієнт має бути неодмінно, адже він основний.

Нашаткуйте капусту - проте не робіть смужки довгими. Дістаньте з холодильника листкове тісто і розкачайте його на пласт, розкачуючи по ширині.

Якщо листкове тісто на пергаменті або харчовій плівці, не знімайте її - це допоможе в скручуванні рулету.

Рівномірно змастіть тісто гірчицею - для цього краще використовувати силіконовий пензлик. Гірчицю обирайте відповідно до своїх вподобань.

Після цього на довгий бік тіста, на відстані 1 см від краю, викладіть брусочки сулугуні, сформувавши "бортик". Розітріть в руках або в ступці зіру, притрусіть тісто.

Після цього викладіть шинку, а зверху - нарізаний твердий сир. Капусту посоліть, поперчіть і ретельно перемніть - тоді капуста пустить сік і буде легше запікатися.

Злегка розтягніть пальцями край тіста, щоб краще скріпити рулет. Скрутіть рулет по довшому боці, загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник приблизно на 1 годину.

Після цього, обережно знявши плівку, розріжте рулет на однакові шматки, викладіть їх на застелене пергаментом деко.

Розбийте в миску яйце, злегка збийте його і змастіть ним шматочки рулету. Зверху можна присипати улюбленими спеціями або кунжутом.

Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте рулет 20-25 хвилин. Зачекайте, доки випічка трохи охолоне - і можна подавати до столу.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Новини Дня

16:59
З минулих вихідних на Буковині вигоріло майже 100 гектарів
16:38
Не молоко і не воду: що додати в тісто для млинців, щоб воно не рвалося
16:18
На Буковині чоловіка судитимуть за викрадення мотоцикла
15:55
Львівська ОВА просить Зеленського надати Ірині Фаріон звання Героя України
15:37
Від Буковинського пущення до арттерапії: куди піти на вихідних у Чернівцях – дайджест
15:17
У Чернівцях на одній з вулиць обмежать рух транспорту через ремонтні роботи
14:59
Кава при застуді: допоможе чи зашкодить
14:44
У Чернівцях сталася ДТП: рух ускладнено
14:28
У Чернівцях сотні людей стали жертвами житлової афери: що вирішила міськрада
ексклюзив
14:22
Горіли дрова та будинок: на Буковині трапилося дві пожежі
14:05
Псували вигляд фасадів: у Чернівцях демонтували 22 вивіски
13:40
Стало відомо, коли завершать ремонт на вулиці Заньковецької
13:21
Вони потрібні завжди. Шість продуктів, які слід купувати гуртом
13:05
Перевищив норму в 8 разів: у Чернівцях затримали п'яного водія
12:44
Курс валют у Чернівцях 28 лютого
12:22
У бою за Україну загинув рідний брат активіста Романа Ратушного
11:57
Вхопив мобільний і втік: буковинець пограбував односельця
11:39
"Даниил Московский...": науковець із Чернівців обурився змістом молитовників у храмі УПЦ
11:30
Як криптовалюта з’явилася в Україні?*
реклама
11:18
На Буковині рятувальники за добу 16 разів їздили гасити суху траву - фото
11:00
Мешканці вулиці в Чернівцях та частина села на Буковині відучора - без світла
10:37
Три роки тому на Буковині вперше пролунала повітряна тривога: як це було
10:20
Класичний салат "Мімоза": секрети ідеального смаку*
реклама
10:14
Депутата громади на Буковині підозрюють у справі щодо масштабної рубки дерев
10:00
Не лише "-енко": перелік закінчень прізвищ, які вказують, що ваш рід - від корінних українців
Більше Новин

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм