Чи може звичайна склянка соку до сніданку працювати як ліки на рівні ДНК? Схоже, що так. Нове дослідження, опубліковане в журналі Molecular Nutrition & Food Research, показує, що апельсиновий сік — це не просто вітамін С, а потужний інструмент, здатний змінювати налаштування нашого організму.
Про це пише Ukr.Media.
Що з'ясували вчені?
Група дослідників із США та Бразилії провела експеримент: 20 добровольців щодня випивали близько 500 мл (дві склянки) 100-відсоткового апельсинового соку протягом двох місяців. Результати здивували: за цей час змінилася активність понад 1700 генів.
Як це працює?
Уявіть, що у ваших клітинах є "ручки гучності". Дослідження показало, що компоненти соку (переважно антиоксиданти-флавоноїди) працюють як оператори пульта:
1. Заспокоюють запалення: Майже 98% змінених генів знизили свою активність. Тобто сік фактично "приглушив" гени, які відповідають за запальні процеси та стрес судин.
2. Індивідуальний підхід: Організм реагує по-різному. У людей з нормальною вагою сік активніше знижував запалення, а в учасників із зайвою вагою — впливав на гени, що відповідають за переробку жирів та енергії.
Чи варто бігти в магазин?
Результати вражають, але є важливі "але", про які варто знати, щоб не нашкодити собі:
Це лише початок: Дослідження було невеликим, і в ньому не було "контрольної групи" (людей, які б не пили сік для порівняння). Тому вчені кажуть про зв'язок, а не про 100% гарантію ефекту.
Обережно з цукром: 500 мл соку — це велика доза природного цукру. Хоча для генів це корисно, для підшлункової залози це може бути навантаженням.
Апельсиновий сік має потенціал захищати судини на глибокому генетичному рівні, але, як і з будь-якими "ліками", тут важлива міра.
Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням!!!
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
