Жінка понад 30 років їсть щодня лише фрукти: як це вплинуло на її здоров’я

Впродовж 33 років жінка не їла нічого, крім фруктів: ні овочів, ні м’яса, ні вуглеводів, ні молочних продуктів. Вона розповіла як почувається та чому обрала такий тип харчування.

Про це повідомляє NY Post, пише NV.



Енн Осборн, британка, вже 33 роки дотримується такого ж стилю харчування, зазначила, що вперше зацікавилася цією унікальною дієтою ще у 1990 році.

"Мій інтерес до дієти розпочався після того, як я почула розмову в маленькій кімнаті над баром у Великій Британії", — зазначила жінка. Вона додає, що там місцевий фруктаріанець (людина, яка харчується виключно плодами рослин — ред.) на ім'я Девід Шеллі розповідав про свій стиль харчування. Побачивши його енергійність, фізичну форму та бадьорість, я вирішила спробувати цю дієту сама. У той час я була вагітна старшим сином, тому поступово перейшла зі звичайної дієти на загальну веганську, а згодом — на фруктову. Протягом наступного року я їла дедалі більше фруктів і менше вареної веганської їжі, поки не перейшла на 100% сирої фруктової дієти".



Нині жінка мешкає в маленькому містечку Міллстрім у Квінсленді, Австралія, розповідає, що в дитинстві дотримувалася стандартної британської дієти. Її мати навіть працювала в м’ясній крамниці. "М'ясо було невід'ємною частиною нашого дитинства. Мама була чудовою кухаркою й готувала всі страви вдома. Тато вирощував у своєму саду свіжі фрукти та овочі. Ми харчувалися досить здорово й споживали мінімум оброблених продуктів. Але в день, коли я залишила батьківський дім у 19 років, я вирішила стати вегетаріанкою. Через рік повністю відмовилася від продуктів тваринного походження й перейшла на веганську дієту. Здоров’я одразу почало покращуватися", — пригадує жінка.

Осборн також зазначає, що пам’ятає час, коли мала задишку й відчувала тиск у грудях, просто піднімаючись угору. Проте після переходу на веганський спосіб життя ці симптоми більше не повторювалися. Типовий "день на тарілці" для Осборн складається з великого асортименту місцевих свіжих фруктів. Вона їсть лише один вид під час кожного прийому їжі, оскільки, за її словами, це полегшує роботу травної системи.

"Зазвичай після ранкової пробіжки я випиваю дві великі склянки свіжовичавленого апельсинового соку, — пояснила вона. — Для цього використовую старовинну італійську ручну соковижималку 1966 року. Вона дозволяє зберегти більшу частину клітковини, і сік виходить дуже гладким. Пізніше вранці їм стільки сезонних фруктів, скільки мені хочеться. Зараз насолоджуюся місцевою чорницею, папайєю, динею та кавунами. На обід зазвичай з'їдаю 2−3 авокадо. Це забезпечує хороший рівень макро- й мікроелементів у раціоні. На вечерю знову обираю велику порцію будь-яких фруктів, які мені до вподоби. Наразі мої улюблені — папайя та чорниця. Вони ідеально підходять як остання страва дня".

Однак Осборн стверджує, що її здоров’я ніколи не було кращим, відколи вона перейшла на сиру фруктову дієту. Вона пояснює це тим, що вживає лише якісні фрукти, вирощені на ґрунтах із високим вмістом поживних речовин. "Тип ґрунту, на якому вирощують фрукти, безпосередньо впливає на їхню користь для здоров’я — зазначає вона. — Ґрунт відіграє ключову роль у вмісті мінералів у продукції. Дефіцитні або хімічно оброблені ґрунти можуть призвести до низької якості врожаю, що, і собі, може позначитися на нашому здоров'ї".

Попри те, що ця дієта, за словами Осборн, змінила її життя, вона визнає, що такий спосіб харчування підходить не кожному. Однак вона переконана, що більшість людей могли б додати більше фруктів до свого щоденного раціону. "Необов'язково бути фруктаріанцем, щоб отримати користь від фруктів, — зазначає вона. — Коли до щоденного раціону школярів було додано лише один шматочок фрукта на день, без жодних інших змін у харчуванні, спостерігалися значні покращення як у навчальних досягненнях, так і в поведінці. Я щиро вірю, що споживання більшої кількості якісних фруктів може суттєво покращити ваше життя"

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram