Тренер пояснив, чи можна схуднути, якщо вживати рослинний білок

Здоров'я
1 032
0


Засвоюваність білка - одна з найпоширеніших тем у світі здорового харчування. Часто можна почути, що тваринний білок значно "кращий" за рослинний. Чи це правда? Так, але різниця не настільки вагома, як може здатися.

Про те, чи можна схуднути, вживаючи рослинний білок, розповідає тренер та нутриціолог Віктор Мандзяк у Facebook.



Тваринний проти рослинного: що каже наука

Тваринний білок засвоюється на понад 95%, тоді як рослинний – у середньому на 80-90%. Різниця є, але не така критична, щоб вважати рослинний білок непридатним.

Щодо "неповноцінності" рослинного білка, мається на увазі відсутність або недостатність певних незамінних амінокислот - тих, які організм не може синтезувати сам і мусить отримувати з їжі.

Їх вісім: лейцин, ізолейцин, валін, триптофан, фенілаланін, треонін, лізин, метіонін. Рослинні білки іноді мають обмежену кількість певних амінокислот, наприклад, лізину у білому хлібі чи метіоніну у вівсянці.

Як розв'язувати проблему з білком?

Рішення є, це різноманітне харчування. Поєднання різних джерел рослинного білка забезпечує організм усіма необхідними амінокислотами. Наприклад, нестачу лізину в хлібі можна компенсувати горохом, а дефіцит метіоніну у злаках - рисом.

Чому вживання білка так важливо?

Білок - це будівельний матеріал для організму. Всі гормони, ферменти, м’язи та навіть ваша ДНК створені завдяки білкам. Але не варто впадати в крайнощі. Збалансоване харчування, що включає як рослинні, так і тваринні джерела білка, – оптимальний шлях до здоров'я.

Тому не потрібно “замальовувати” рослинний білок як "неповноцінний". Він цілком здатен забезпечити ваш організм усім необхідним, якщо ви їсте різноманітно. Тож не обмежуйтесь одним м’ясом чи лише овочами - тримайте баланс, і все буде добре!

Цей матеріал призначений для загальноосвітніх цілей і його не слід використовувати для постановки медичних діагнозів чи самолікування.


Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
Потепління до +23. Синоптики повідомили, коли найтепліший день в Україні та де очікуються дощі протягом тижня
17 073
Чи запустять опалення у школах та дитсадках Чернівців: у мерії дали відповідь
9 027
У Чернівцях раптово померла молода працівниця центру підвищення кваліфікації
8 199
Два заклади з Буковини потрапили до 100 найкращих шкіл України для сфери ІТ
6 514
У Чернівцях з'явилися нові очільники комунальних підприємств
5 654
У селі під Чернівцями молодого чоловіка вбило струмом
5 066
У Чернівцях на Калинівському ринку чоловік вдарив ножем іншого
4 051
"Без дротів і виглядає гарною": мер розповів, коли планують закінчити вулицю Заньковецької
3 284
Які підприємства на Буковині визначають критично важливими: оновили критерії
3 135
Махінації на мільйон: на Буковині судитимуть сільського голову, який наживався на бюджеті громади
2 855


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.