Як правильно зберігати гриби, щоб не отруїтися: 6 простих порад

Здоров'я
1 744
0

Гриби — справжній дар природи, який може зробити наші страви особливо смачними та ароматними. Однак неправильне зберігання грибів може призвести до серйозних наслідків для здоров'я.

Про це пише РБК-Україна (проєкт Styler).



Перевірка свіжості грибів

Перший крок до безпечного зберігання грибів — це ретельно перевірити їхню свіжість. Свіжі гриби мають бути міцними, без плям та неприємного запаху.

Якщо ви помічаєте ознаки псування, такі як потемніння, липкість або різкий запах, краще не ризикувати та викинути такі гриби. Пам'ятайте, що навіть одна зіпсована грибна частина може зіпсувати всю партію.

Не зберігайте гриби в пластикових пакетах

Гриби мають властивість вбирати вологу, а пластикові пакети можуть створити парниковий ефект, що сприятиме їх псуванню.

Замість цього зберігайте гриби в паперових пакетах або загорніть їх у тканину. Це дозволить грибам "дихати" і зменшить вологість, яка призводить до швидкого псування.

Як правильно зберігати гриби у холодильнику



Для збереження свіжості гриби слід зберігати у холодильнику. Оптимальна температура для зберігання свіжих грибів становить від 1 до 4 °C.

Розміщуйте їх на нижній полиці або у відділенні для овочів, щоб уникнути прямого контакту з іншими продуктами. Гриби залишатимуться свіжими до п’яти днів, але краще вжити їх якомога швидше після збирання або покупки.

Заморожування грибів

Якщо ви зібрали велику кількість грибів і не плануєте вживати їх найближчим часом, заморожування - чудовий спосіб зберегти їх на тривалий період. Перед заморожуванням гриби слід очистити, нарізати та обдати кип’ятком або злегка обсмажити.

Це допоможе зберегти їх смак та запобігти розвитку шкідливих мікроорганізмів. Заморожені гриби можна зберігати до року, але після розморожування їх слід одразу використати.

Як правильно сушити гриби

Сушіння — ще один ефективний спосіб зберегти гриби тривалий час. Сушені гриби мають тривалий термін придатності і зберігають свій смак та аромат.

Ви можете сушити гриби у духовці при низькій температурі або скористатися спеціальною сушаркою для овочів і фруктів. Сухі гриби слід зберігати у герметичних контейнерах у сухому місці, щоб уникнути потрапляння вологи.

Безпечне консервування грибів

Консервування — це ще один надійний спосіб зберігання грибів, але його потрібно проводити з обережністю. Використовуйте тільки свіжі та якісні гриби, а також дотримуйтеся всіх правил стерилізації банок та кришок.

Мариновані гриби слід зберігати у прохолодному місці та вживати протягом року. Пам’ятайте, що будь-які зміни у вигляді або запаху консервованих грибів можуть свідчити про їх непридатність для споживання.


Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

"Жодної совісті": Іво Бобул обурився брехнею, яку розповсюджують про нього шахраї
Школярка з Чернівців придбала за наколядовані кошти дрон для ЗСУ - відео
У Чернівцях попрощаються із воїном Василем Зельмановичем
Що буде, якщо їсти забагато білка: дієтологи попередили про ризики для здоров’я
Ремонт і обрізка дерев: у Чернівцях обмежать рух транспорту на двох вулицях
​«Були гарні збори, але ми втратили важливих гравців»: «Буковина» завершує збори та готується до чвертьфіналу Кубка України
«Найбільша проблема – нестача вологи»: буковинські аграрії розпочали весняну посівну кампанію
Випустити кажана та відвідати виставку з Берліна: куди піти у Чернівцях – дайджест

Колонка

Читають Коментують
Українці масово скуповують нерухомість в одній із країн: які причини та скільки коштує там житло
213 610
Крадуть світло в «сплячому» режимі: 3 прилади, які варто вимикати з розетки
7 072
Вимагали гроші з військових, онкохворих та їхніх родин: у Чернівцях викрили групу рекетирів
6 432
ЧТУ підвищило вартість денного проїзного квитка
5 605
Українці, у яких пенсія менш як 10 000 грн, отримають надбавку: як оформити
4 844
Зберігає у готівці шість мільйонів гривень: що задекларував мер Роман Клічук
4 490
У житті 4 знаків Зодіаку скоро настануть зміни: на них чекають нові знайомства та фінансовий успіх
4 227
Півтора року тривало погодження: чому ЧТУ не змогло закупити нові тролейбуси
3 208
"Такого ажіотажу давно не було": у Чернівцях на чвертьфінал Кубка України продали майже дві тисячі квитків
3 034
На Буковині засудили педофіла, який зґвалтував дитину
2 795

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм