Названо найкорисніший овоч у світі: і це не авокадо

Здоров'я
99 300
0

Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) Департаменту охорони здоров’я та соціального забезпечення США визначили найкорисніші овочі у світі.

Який продукт очолив цей список, розповість CDC.



Що треба знати

Перші 26 продуктів у списку — це овочі, в основному хрестоцвіті або зелень. Першим фруктом у рейтингу є помідори, які мають бал поживної щільності 20,37. Пам’ятайте, фрукти — це все, що має насіння.

Оцінка була розрахована на основі біодоступності 17 ключових поживних речовин.

За даними клініки Клівленда, в сирому помідорі є такі вітаміни:

17 грамів вітаміну С (19% добової норми, або DV, рекомендованої для дорослих)
10 мікрограмів вітаміну K (8% DV)
296 міліграмів калію (6% DV)
19 мікрограмів фолієвої кислоти (5% DV)

Ба більше, помідори містять два важливі антиоксиданти: лікопін і бета-каротин. Лікопін надає томатам насичений колір. Це також допомагає позбавити організм від вільних радикалів, які можуть пошкодити ДНК. Дослідження показали, що лікопін може знизити ризик раку простати, а також ризик інсульту.

Загальний огляд помідорів і лікопіну за 2021 рік показав, що споживання томатів було обернено пов’язане зі смертністю від усіх причин, смертністю від ішемічної хвороби серця, смертністю від цереброваскулярних захворювань, раку передміхурової залози та раку шлунка.

Споживання лікопіну з їжею або лікопіну в сироватці крові було пов’язане з усім — причиною смертності, раку простати, інсульту, серцево-судинних захворювань, метаболічного синдрому та чоловічого безпліддя.

Почесний професор дієтології та харчових наук Університету штату Іллінойс Он Ердман повідомив, що помідори містять понад 80% лікопіну.

Ці продукти зберігають цей антиоксидант незалежно від того, їдять їх сирими, вареними чи висушеними. Однак зауважте, що чим червоніший помідор, тим вищий вміст лікопіну (зелені помідори не містять цього антиоксиданту).

Крім того, бета-каротин перетворюється в організмі на вітамін А, який необхідний для здоров’я очей і шкіри.

Помідори на 95 % складаються з води, що робить їх чудовим вибором для зволоження. Крім поживних речовин, помідори містять лише 23 калорії, менше грама жиру та 5 грамів вуглеводів.

Які продукти ще в списку найкорисніших

Лимон: 18,72
Полуниця: 17,59
Апельсин: 12,91
Лайм: 12,23
Грейпфрут (рожевий і червоний): 11,64
Ожина: 11,39
Грейпфрут (білий): 10,47


Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
Афера на 13 мільйонів: на Буковині затримали забудовника, який обдурив інвесторів
6 850
Не стало завідувачки відділу Чернівецького центру контролю хвороб Оксани Жук
6 402
Передача ключів відбулася мирно: на Буковині ще три громади перейшли до ПЦУ
4 565
Затримання працівниками ТЦК лікаря-педіатра на Буковині: триває службове розслідування
3 954
"Непоправна втрата": не стало головного диригента драмтеатру Чернівців Володимира Шнайдера
3 269
Смертельне побиття буковинки Вікторії Тоненчук: підозрюваний постане перед судом
3 247
Звільнився багаторічний керівник пологового будинку №2 в Чернівцях Альберт Куріцин
3 240
Затримання забудовника-афериста і перехід громад до ПЦУ. Новини Буковини минулої доби
2 844
Відзавтра у Чернівцях тимчасово перенесуть зупинки громадського транспорту
2 801
У багатоповерхівці Чернівців горить квартира, евакуювали 23 людей
2 573


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.