Дедалі більше абрикосів, персиків та нектаринів з’являється на ринках та у супермаркетах. Ці фрукти – "родичі": вони достигають в один і той самий час, дуже схожі за складом і прийшли до нас зі Сходу.
– Абрикоси, персики та нектарини – джерело здоров’я та вроди, – каже Наталія ІФТЕМІЧУК, дільничний терапевт міської поліклініки №2. – Ці фрукти допомагають при захворюваннях печінки та зору, підвищують імунітет. Головне – купувати абрикоси, персики та нектарини, як і інші фрукти та овочі, не на стихійних ринках, а перед вживанням ретельно мити їх, бажано обдавати окропом. Адже на шкірці фруктів можуть локалізуватися яйця гельмінтів. У 100 грамах абрикосів і персиків міститься приблизно 11 відсотків вуглеводів, переважно глюкози, тому хворим на цукровий діабет ці плоди потрібно споживати з обережністю.
Фрукти
покращують пам’ять
Свіжі та стиглі абрикоси, персики і нектарини містять багато клітковини і мало калорій, тому їх можна вживати тим, хто хоче схуднути й вивести токсини. Ефект підсилюється завдяки вітамінам B1, В2 і ферментам, які пришвидшують обмін жирів і вуглеводів.
Ці фрукти – чудове джерело бета-каротину – антиоксиданту, який перешкоджає розвитку раку і захворювань серця, печінки та очей (особливо катаракти).
У персиках, абрикосах та нектаринах дуже багато заліза, завдяки чому їх радять споживати при недокрів’ї. Ці фрукти корисно їсти жінкам у критичні дні.
У фруктах – підвищений вміст калію. Усі знають, що курага дуже корисна для серця, забуваючи, що це сушений абрикос.
Завдяки високому вмісту фосфору й магнію ці фрукти покращують пам’ять і підвищують працездатність, позитивно впливають на судини мозку.
Абрикосово-персикове пюре, нанесене на обличчя й зону декольте, відновлює суху, втомлену, зморшкувату шкіру, збагачує її бета-каротином і повертає їй свіжий вигляд.
В абрикосах, персиках та нектаринах багато вітаміну РР, який зміцнює судини. Тому їх потрібно їсти тим, хто потерпає від схильності до утворення синців.
Влітку ці фрукти (особливо персики) – джерело очищеної рідини, завдяки чому ними можна втамовувати спрагу.
Маска з персика усуне дрібні зморшки
Фрукти, завезені зі Сходу, можна сміливо використовувати як косметичні засоби. Маску зі свіжого персика чи абрикоса легко приготувати у домашніх умовах.
Персики заспокоюють чутливу шкіру, усувають запалення й почервоніння. М’якоть одного стиглого фрукта змішайте з 1 ст. л. сметани, додайте 1 ст. л. рослинної олії і нанесіть суміш на обличчя на 10 хвилин.
Якщо волосся ламке, допоможе така маска: два персики очистіть від шкірочки, видаліть кісточку і добре розімніть до однорідної маси. Додайте 2-3 ст. л. молока і нанесіть маску рівномірно на волосся на 20-30 хвилин. Потім змийте маску.
Зволожувальна суміш для догляду за шкірою обличчя: чверть склянки свіжого соку персика розвести молоком в однакових пропорціях. Змочити в отриманому розчині марлеву серветку і прикласти до шкіри. Коли серветка висохне, змочіть її знову. Тримайте хвилин двадцять.
Покращити колір обличчя й усунути дрібні зморшки допоможе маска з персика й меду. Персик очистити від шкірочки і добре потовкти. До 1 ст. л. м’якоті додати 1 ч. л. розігрітого меду, перемішати й накладати масу на обличчя на 10-15 хвилин, після чого змити водою кімнатної температури.
Рецепт маски для жирної шкіри: 2 ч. л. м’якоті персика, розім’ятого до стану пюре, змішайте з одним збитим яєчним білком. Нанесіть суміш на 15-20 хвилин, після чого змийте прохолодною водою.
Леся ТОКАРЮК
ЦІКАВО
Нектарин – це персик із гладенькою шкіркою. Його отримали методом селекції або простої мутації персиків. Тобто нектарин не є гібридом персика і сливи.
