Попри те, що існує багато варіантів перекусів, які сприяють доброму самопочуттю, є один, який дипломовані дієтологи вважають найкращим вибором. Йдеться про грецький йогурт або інші подібні проціджені йогурти. Тому дієтологи розповіли для Real Simple, чому саме цей молочний продукт є таким корисним для людини.
Здоров’я мозку
Грецький йогурт має багато корисних властивостей, головна з яких - це вміст пробіотиків.
"Ферментовані продукти, такі як йогурт, можуть знизити ризик депресії, тривоги та нейродегенеративних захворювань, таких як деменція та хвороба Альцгеймера", - запевнила дипломована дієтологиня Лотта Андоніан.
Також вони можуть допомогти зменшити "нейрозапалення" та покращити передачу сигналів нейромедіаторів та роботу мозку.
Здоров’я серця
"Огляд досліджень, у яких взяли участь майже 900 000 осіб, показав, що вживання йогурту пов’язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань та смерті", - пояснила Андоніан.
За її словами, це може бути повʼязано з тим, що такі поживні речовини, як калій, кальцій та магній, що містяться в йогурті, можуть сприяти зниженню артеріального тиску.
Крім того, йогурт та інші ферментовані молочні продукти можуть сприяти здоровʼю серця, стимулюючи вироблення інших біоактивних молекул, що знижують артеріальний тиск та зменшують запалення, каже дієтологиня Сара Глінські.
"Крім того, високий вміст кальцію в йогурті може знизити рівень тригліцеридів і поліпшити співвідношення HDL (хорошого холестерину) до LDL (поганого холестерину), що пов’язано зі зниженням артеріального тиску та зменшенням ризику інсульту", - каже вона.
Здоров’я кишківника
Два поширені пробіотичні штами, що містяться в йогурті, - Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus - як було доведено, позитивно впливають на мікробіом кишківника, запевнила Глінські.
"Пробіотики також сприяють виробленню корисних сполук, таких як коротколанцюгові жирні кислоти, які допомагають зменшити запалення в кишківнику та підтримують здоровий кишковий бар’єр", - наголосила вона.
За її словами, йогурт здебільшого містить менше лактози, ніж інші молочні продукти, такі як молоко, тому він може краще переноситися людьми з непереносимістю лактози.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
