Минулими вихідними чернівчани обирали найкращого бармена. Показати свої вміння зголосилося дванадцятеро учасників, серед яких були гості з Ужгорода та Сімферополя.
Конкурс відбувався у три етапи. В першому конкурсі учасники показували вміння наливати потрібну кількість грамів "на око", від 10 до 50. Найважче хлопцям вдавалося поцілити 10 та 20 грамів, зате 50 грамів вгадали майже всі.
Наступним завданням був "робочий флайрінг" – потрібно було зробити два однакові коктейлі: один – на швидкість, інший – на техніку виконання і красу подання. Всі учасники старалися, проте хвилювання деколи заважали викластися на повну. Літаючі пляшки та шматки льоду ставали своєрідним супроводом учасників. Готові коктейлі оцінювало журі. Під час перерви ведучі пропонували глядачам випробувати себе у ролі бармена. Охочих нагородили коктейлями та шампанським.
Звеселяв публіку своїм виступом бармен Тарас із Чорткова. Це був перший виступ хлопця в конкурсі. "Працюю барменом лише рік, – розповідає Тарас. – Дуже хвилювався, адже це мій перший виступ, але з гумором легше виступати. Про професію бармена ще не думав серйозно, це, найімовірніше, хобі".
Під час третього завдання бармени мали змогу виявити себе на повну. Тут враховувалася подача коктейлю, одяг, музичний супровід, принципи змішування компонентів. За словами члена журі Петра Кузьменка, цього року учасники виступали на високому рівні.
– Такі конкурси проводять для того, щоб учасники могли підвищити свій кваліфікаційний рівень, – розповів Микола Загорюк, голова Буковинської асоціації барменів. – Це своєрідний тренінг. Загалом робота барменів прирівнюється до аптекаря і психолога. Аптекар – тому що він повинен правильно змішати алкоголь, щоб наступного дня у людини не боліла голова, а психолог – бо 90% людей приходять до бармена, щоб поділитися своїми радощами чи проблемами.
Дипломами нагородили всіх учасників конкурсу, проте окремо вручили дипломи за кон-
курсні завдання. Так, за найкращий тест-налив диплом отримав Микола Білоконь, найкращий робочий флайрінг та домашнє завдання показав Володимир Банарь.
Призерів конкурсу нагородили кубками. А кубок переможця конкурсу барменів є перехідним – він стоятиме по черзі у всіх закладах, які брали участь у цьому конкурсі. Переможцями стали:
1 місце – Ярослав Караштефан з боулінг-клубу "Максимум", що знаходиться в "Панорамі";
2 місце – Андрій Савчук із розважального центру "Панорама";
3 місце – Володимир Банарь із нічного клубу "Egoist".
Ярослав Караштефан вже чотири роки працює барменом. Хлопець розповів, що мріє відкрити свій заклад, а також поїхати за кордон, щоб набратися досвіду. "Багато хто їздить за кордон на заробітки, але я вважаю, якщо є голова на плечах, заробити можна будь-де", – розповів Ярослав.
Яна ЯЩЕНКО
9-02-2010, 10:37
0
3 714
