Список продуктів, що сповільнюють старіння, очолив риб’ячий жир.
Список омолоджувальних продуктів склали вчені Університету штату Каліфорнія.
Як відомо, найкорисніше в риб’ячому жирі – це те, що в ньому є кислоти Омега-3. Під час досліджень вчені визначили, що ці кислоти захищають від розпаду оболонку, яка покриває ДНК всередині клітини. Омега-3 допомагають збільшити термін життя клітин і, відповідно, сповільнити процес старіння всього організму. Крім того, риб’ячий жир запобігає розвитку артрозу – захворювання, що деформує суглоби.
У меню всіх довгожителів входять страви, приготовані з риб, що мають великий вміст Омега-3. Серед них – лосось, сардини, скумбрія й форель. Ці кислоти також можна знайти у волоських горіхах, гарбузовому насінні, соєвих бобах. Медики також рекомендують вживати риб’ячий жир щоденно у вигляді капсул.
Серед інших джерел життєво важливих поживних компонентів вчені назвали м’ясо, яке є джерелом білка, а також свіже молоко і яйця. Найкращими овочами названі капуста (як білокачанна, так і броколі або брюссельська), цибуля й часник.
Щодо фруктів, то тут пальма першості належить яблукам, цілюща сила яких перевірена історією людства.
Серед напоїв справжнім еліксиром здоров’я вченими названо зелений чай.
Нагадаємо, на життєвій важливості кислот Омега-3 наполягають й інші вчені – так, професор психології Канзаського університету Стівен Іларді назвав їхнє вживання невід’ємним компонентом щасливого існування людини.
