На п’ятсот літрів каші – сто банок тушонки

84-річний ветеран війни Микола ШУВАЛОВ увесь рік із нетерпінням чекає 9 Травня. "Ще не пропустив жодного святкування Дня Перемоги, – запевнив чернівчанин. – Це нагода не лише пом’янути всіх загиблих і померлих, а й зустрітися зі своїми давніми друзями. Готуюся до свята заздалегідь. Одягаю нагороди і вранці йду покладати квіти до пам’ятника воїнам-визволителям. Потім збираємося у центральному парку. Фотографуємося, бо наступного року можемо не дочекатися – ветеранів стає дедалі менше. Приємно посмакувати гречаною кашею з тушонкою. Вона така ж, як була на фронті".
– Ветеранів війни вже вшанували у трьох районах міста, – розповів голова міської ради ветеранів Павло БАЖЕРІН. – Майже 400 осіб відсвяткували День Перемоги в ресторанах та кафе. Ще 150 осіб запросив центр "Турбота" і сто – підприємці.
У центральному парку обласні управління МВС та МНС України розкладуть намети, буде польова кухня. Як повідомив помічник начальника ГУ МНС в області Олексій СМИРНОВ, ветеранів традиційно пригощатимуть гречаною кашею з тушонкою. А фронтовими сто грамами повинна забезпечити міська влада. Торік ветерани смакували ще й ухою зі свіжої риби. Чи буде вона цього року – невідомо.
Один із кухарів поділився секретом, чому польова каша така смачна: "Додаємо дуже багато тушонки. На 500 літрів каші витрачаємо 60 кілограмів гречки і сто півлітрових банок тушонки. Людям дуже смакує. Кашу розбирають за лічені хвилини. Знаю деяких чернівчан, які приходять щороку сім’ями. Охочих так багато, що всім, на жаль, не вистачає".
Надія БУДНА