З перевірених чернівецьких підприємств харчової промисловості 70 відсотків порушують санітарні норми. Такого висновку дійшла спеціальна робоча група, яка впродовж грудня перевірила 67 підприємств, повідомив прес-центр міськради.
– Перевірку організовано згідно з розпорядженням міського голови Миколи Федорука після випадків отруєнь дітей у дитячих садочках, – розповідає начальник відділу підприємництва та інвестицій департаменту економіки міськради Алла ПЛУЖНІКОВА. – Жодне підприємство про перевірку ми не повідомляли. Тож упродовж двох тижнів перевірили майже всі міські підприємства харчової промисловості. Це ті, що постачають продукцію у дитячі садочки, школи і загалом у торгову мережу.
– Найбільше вражена була станом міні-пекарні на вулиці Комарова, кондитерським цехом на вулиці Винниченка та цехом хлібобулочних виробів на Нагірній, – продовжує Алла Геннадіївна. – У приміщеннях, де виготовляють харчові продукти, штукатурка відпадала від стелі та стін, повзали таргани, столи для приготування тіста мали негігієнічне покриття. До першого березня підприємства-порушники повинні усунути недоліки.
У міській санепідемстанції розповідають, що вже з цього тижня здійснюватимуть повторні рейди-перевірки харчових підприємств.
– За порушення санітарних норм на деякі підприємства наклали штрафи, а деякі з них закрили, – розповідає лікар відділу гігієни харчування міської СЕС Тетяна КОПІЛЕВИЧ. – Закрили на ремонт підприємства, у яких найгірший санітарний стан, – це міні-пекарні на вулицях Комарова, Нагірній. На генеральне прибирання з дезінфекцією закрили кондитерський цех на Винниченка. Низку підприємств, їхніх власників та робітників оштрафували за порушення санітарних норм – від 102 до 340 гривень.
– Порушень не зареєстрували на великих підприємствах харчової промисловості, зокрема фабриці "Буковинка", олійно-жировому комбінаті, хлібокомбінаті, "Галс -2000", – розповідає Алла Плужнікова. – У доброму стані були й деякі міні-пекарні, підприємство з виготовлення олії, розфасування горішків. Крім того, перевірили цехи кулінарії у всіх супермаркетах та гіпермаркетах – там вони виявилися на належному рівні.
Людмила ОСАДЧУК
